Avocado Lovers atención: Estos locales en Miami lo llevan al siguiente nivel

Verde, cremoso, versátil y lleno de estilo. El avocado se ha ganado su lugar en nuestras cocinas, en los menús más trendy y, por supuesto, en las redes sociales. Desde tostadas instagrameables hasta power bowls repletos de energía, este fruto ha dejado de ser solo un ingrediente para convertirse en una verdadera estrella.

En el sur de Florida, donde todo se celebra a lo grande, varios restaurantes y cafés le rinden homenaje con platos de edición limitada, menús especiales y combinaciones que sorprenden por su sabor y creatividad.

Ya sea en forma de sushi, en un guacamole reinventado o como el toque final de un brunch memorable, el avocado tiene el poder de elevar cualquier plato.

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Palta para algunos, aguacate para otros, y hasta “cura” en ciertas islas del Caribe, esta joya verde conquista paladares de norte a sur.

Y por si fuera poco, también tiene su propio día nacional: cada 31 de julio, Estados Unidos celebra el National Avocado Day, una excusa perfecta para rendirse ante su encanto… y volver por más.

El Bagel – Avo Spesh Bagel

Avo Spesh Bagel | Foto: El Bagel

Si lo tuyo son los bagels, el Avo Spesh de El Bagel es perfecto para ti. Cada bocado es una delicia gracias al cremoso puré de avocado y a las verduras frescas y crujientes. Si buscas una forma sencilla y sabrosa de celebrar el National Avocado Day, esta es la opción perfecta.

Revisa el menú y disfruta de una propuesta distinta.

Instagram: @elbagel

Dirección: 6910 Biscayne Blvd | Miami

Mister O1 – Star Carlos Extraordinary Pizza

Una pizza en forma de estrella | Foto Mr. O1

En caso de que busques una pizza verdaderamente única, Star Carlos de Mister O1 te la ofrece. Se trata de una divertida preparación de 13 pulgadas (33 cm) en forma de estrella. Esta creación única es una deliciosa combinación de mozzarella caliente, verduras, avocado fresco y salsa de jalapeño.

Instagram: @mistero1pizza

Dirección: 3015 Grand Ave, Suite #165 | Coconut Grove

Pura Vida Miami – Perfect Egg Sandwich

Perfect Egg Sandwich | Foto Pura Vida

No hay nada como el Sándwich de Huevo Perfecto de Pura Vida. Si se te antoja algo ahumado, el Perfect Egg Sandwich es imprescindible. Para algo más ligero, ¡El avocado toast vale 100% la pena!

Instagram: @puravidamiami

Dirección: 3034 Grand Ave, Studio A, Miami | 16 Fisher Island Dr, Miami Beach | 110 Washington Ave CU-2, Miami Beach | 1756 N Bayshore Dr, Miami

Narbona Market & Restaurant – Tuna Tartare

La salsa ponzu pone la corona a este platillo | Foto: Narbona

Narbona brilla en el National Avocado Day con su Tartare de Atún, hecha con atún aleta amarilla, avocado fresco y salsa ponzu cítrica. Otros platos imperdibles con esta fruta son el Salmon Tartare, el Power Bowl de Quinoa y Farro, y el Seared Ahi Tuna con untable de avocado, elaborado con ingredientes frescos y de temporada, que encantarán a todos.

Instagram: @narbona.us

Dirección: 3015 Grand Avenue, Ste 116, Cocowalk, Miami

Crema Gourmet – Tuna Poke

Además de avocado este plato tiene edamame, cebollín, rábano y pepino | Foto: Crema Gourmet

El Poke de Atún de Crema Gourmet destaca por su Ahi Tuna, arroz integral, rúcula, zanahoria, edamame, cebollín, avocado, rábano y pepino. El tazón de Quinoa es la opción perfecta si se te antoja algo vegetal. Y por supuesto, la imperdible avocado toast.

Instagram: @crema_gourmet

Dirección: 8550 Northwest 53rd Street, Doral | 14841 Biscayne Blvd, Suite 50, North Miami | 242 NW 25th St., Wynwood

Sushi Garage – Avocado Crispy Rice

Una forma creativa de llevar esta fruta a la mesa | Foto: Sushi Garage

Sushi Garage sabe cómo llevar el avocado a la mesa de mil y una maneras deliciosas. Su arroz es uno de los favoritos: crujiente por fuera, suave por dentro y cubierto con avocado fresco, alioli de wasabi y salsa de jalapeño. Durante su ‘Happy Hour’ -de 5 a 7 p. m. todos los días- ofrecen bebidas a mitad de precio y Avocado Roll a $7.

Instagram: @sushigarage

Dirección: 3015 Grand Ave, Coconut Grove | 3100 NE 1st Ave, Miami

Carrot Express – ​​Liv Wrap

Un wrap lleno de puras cosas saludables | Foto Carrot Express

Carrot Express añade mucho avocado para disfrutar de una comida saludable. Para empezar con buen pie, el Liv Wrap lleva el ingrediente estelar, col rizada, claras de huevo y tocino de pavo. Por otra parte, el Jessie’s Breakfast Bowl es uno de los favoritos para desayunar, y el Tazón de Hamburguesa Saludable es otra excelente opción para una comida deliciosa.

Instagram: @carrotexpress

Dirección: 14538 SW 5th St., Pembroke Pines

Level TwentyNine – Tuna Avocado Salad

Tuna Avocado Salad | Foto: Level TwentyNine

La ensalada de atún y avocado de Level TwentyNine’s combina estos dos ingredientes con lechuga y salsa ponzu. También puedes probar los tostones de ensalada de cangrejo o la causa de pollo maki para más platillos con el ingrediente del día.

Instagram: @level_twentynine

Dirección:600 SW 145th Terrace Suite A., Pembroke Pines

Sweetgreen – Miso Glazed Salmon

Aquí el avocado viene junto a verduras crujientes | Foto: Sweetgreen

Los bowls de Sweetgreen llevan mucho avocado e ingredientes saludables. Una opción popular es el salmón glaseado con miso, que viene con arroz y verduras crujientes. El aguacate o palta también es protagonista en el bowl de guacamole y verduras, así como en el Chicken Avocado Ranch.

Instagram: @sweetgreen

Dirección: Tiene sedes en Aventura, Coral Gables, Wynwood y más. Puedes consultar sus ubicaciones AQUÍ.

RA Sushi Bar Restaurant – Lobster Filet Mignon Roll

¿A quién no se le antoja un roll con avocado? | Foto: RA Sushi Bar Restaurant

El restaurante RA Sushi Bar tiene para ti un rollo de filete miñón de langosta que combina filete sellado, langosta y avocado. ¿Y si te apetece un toque picante? Prueba el rollo de cola amarilla con chili y ponzu. El rollo “RA”wesome es imprescindible si buscas una combinación única de pollo panko, cangrejo y la cremosa fruta verde.

Instagram: @rasushi

Dirección: 201 SW 145th Terrace, Pembroke Pines

Avo Miami – Avo Smoothie

Si de jugo verde se trata… este es el lugar indicado | Foto AVO Miami

Aquí podrás disfrutar del nutritivo Avocado Smoothie de Avo Miami, hecho con avocado Hass orgánico. Si también vas en plan de comer, puedes probar el Huevo Poché con Salmón, la Tostada de Huevo o la de trufas con Avocado.

Instagram: @avomiami

Dirección: 1834 Bay Rd, Miami Beach y 2911 Grand Ave 400D, Coconut Grove.

Ahora ya sabes dónde conseguir tu dosis de avocado o mejor dicho: la fruta favorita de todos.