¡Asco! Cierran Dunkin y Domino´s Pizza en Florida por presencia de roedores

A continuación se muestra una lista de lugares (Dunkin y Domino´s Pizza) que se ordenó el cierre de la semana pasada por los inspectores con el Departamento de Negocios y Regulación Profesional de la Florida en Miami-Dade, Broward y los Cayos de la Florida.

DUNKIN (95 NW 167TH STREET NORTH MIAMI BEACH)

“Stop Sale” emitido debido a que los alimentos no estaban en condiciones sanas y saludables. Se observaron aproximadamente más de 18 insectos voladores pequeños vivos aterrizando en donas, panecillos y bollos surtidos en el mostrador delantero, más de 25 insectos voladores pequeños vivos aterrizando en donas, panecillos y bollos surtidos en la ventanilla de autoservicio, más de 24 insectos voladores pequeños vivos en la franja de madera debajo del menú, 5 insectos voladores pequeños vivos en el letrero del laboratorio ecológico, y más de 20 insectos voladores pequeños vivos en la pared y en la cubierta del puesto de donas delantero.”

“Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, la zona de preparación de alimentos, la zona de almacenamiento de alimentos y/o la zona del bar. Se observaron aproximadamente más de 18 insectos voladores pequeños y vivos que se posaron en donuts variados en el mostrador delantero, más de 25 insectos voladores pequeños y vivos que se posaron en donuts variados en la ventanilla de autoservicio, más de 24 insectos voladores pequeños y vivos en la franja de madera debajo del menú, 5 insectos voladores pequeños y vivos en el cartel del laboratorio ecológico, y más de 20 insectos voladores pequeños y vivos en la pared y en el revestimiento del puesto de donuts delantero. **Repetición de la infracción**”.

“Se observaron 2 moscas muertas en el alféizar de la ventana en el área del comedor. **Repetir infracción**”.

“Superficie sin contacto con los alimentos ensuciada con grasa, restos de comida, suciedad, baba o polvo. Se observó que el exterior del horno de la mesa tiene polvo”.

“Múltiples empleados sin sujeción del cabello mientras se dedican a la preparación de alimentos”

DOMINO’S PIZZA (2704 N. ROOSEVELT BLVD. KEY WEST)

“Aguas residuales/aguas de retorno a través de los desagües del piso. Se ha observado el retroceso del agua de la línea de drenaje cuando se enciende el lavamanos, ubicado debajo de la línea de preparación.”

“Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente 8+ moscas vivas que se posaron en el contenedor de masa vacío ubicado en la parte posterior del área de la cocina, 4 moscas vivas en el techo sobre el fregadero de tres compartimentos, 5 moscas vivas que se posaron en las bolsas de entrega de alimentos ubicadas en los estantes de la cocina.”

“No hay un gerente de servicio de alimentos actualmente certificado en servicio con cuatro o más empleados dedicados a la preparación/manipulación de alimentos.”

“No se ha proporcionado prueba de la formación requerida de los empleados aprobada por el estado para ningún empleado”.