Banana para desayunar: 3 deliciosas recetas y razones para hacerlo

Deberíamos desayunar todos los días como reyes, ya que los estudios más recientes demuestran que quien desayuna bien está más sano y se mantiene más delgado. Sin embargo, mucha gente no tiene tiempo cada mañana para disfrutar tranquilamente de un completo desayuno. En ese caso, te recomendamos añadir banana a tu desayuno.

Por Redacción Miami Diario

Una buena opción para convertirse en el alimento infaltable en tu refrigerador es la bana, ya que ofrece inmumerables beneficios a la salud, además de que es súper versátil a la hora de preprar cualquier platillo. Antes que nada, conoce sus propiedades.

¿Por qué es bueno incluir banana en el desayuno?

Te hace sentir satisfecho por más tiempo

La banana o el plátano brinda una gran sensación de saciedad, gracias a que está compuesto por carbohidratos, fibra y vitaminas A, B y E, lo que ayuda reducir los antojos del día.

Previene calambres y dolores

Esta deliciosa fruta tiene potasio, lo que previene contracturas musculares, calambres y dolor de huesos así que, si lo consumes después de entrenar, tu tiempo de recuperación será menor.

Combate la depresión y ansiedad

¿Sabías que el plátano es un antidepresivo natural? ¡Sí! Se debe a que contiene triptófano, una sustancia que al ser metabolizada se convierte en serotonina, neurotransmisor encargado de regular y mejorar nuestro estado de ánimo.

Mejora tu sistema inmune

Aunque no lo parezca, el plátano es rico en antioxidantes que no sólo protegen tus defensas, sino que también previenen el envejecimiento prematuro de la piel, el cabello y los tejidos.

Recetas de desayunos con banana

Ahora que ya sabes cuáles son algunos de los beneficios del plátano en tu salud y belleza, te decimos cómo preparar los mejores desayunos para empezar el día con el pie derecho.

HOT CAKES DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

1/2 banana
1/3 de taza de hojuelas de avena
1 huevo
1 cucharadita de canela
Endulzante al gusto
Aceite de oliva en spray
1 cucharada de crema de cacahuate sin azúcar
1/2 taza de fresas limpias y picadas en slides

PREPARACIÓN:

En un bowl, agrega la banana y machácala hasta que quede una pasta uniforme. Agrega la avena, el huevo, el azúcar y la canela. Revuelve hasta todo quede perfectamente integrado. Luego, en una sartén añade un disparo del aceite de oliva y agrega la pasta.

Deja cocinar a fuego medio hasta que quede dorado y voltea. Una vez que esté bien cocido, retira de fuego y deja enfriar un poco. Por último, unta la crema de cacahuate y agrega los slides de fresas.

MUG CAKE DE BANANA

INGREDIENTES:

1/2 banana
30 ml de leche de almendras
2 cucharadas soperas de harina de trigo
1 cucharada de chocolate amargo
1 huevo
1 sobre de endulzante
Aceite de oliva en spray
1 plátano en slides para decorar

PREPARACIÓN:

En un recipiente, agrega la banana y tritura hasta que quede una pasta. Posteriormente, añade el huevo, la leche, la harina, el chocolate y el endulzante. Mezcla todo de manera que no queden grumos.

Para cocinarlo, da un spritz del aceite de oliva en una taza (de esta manera evitarás que tu mug cake se pegue), vierte la mezcla y mete al horno de microondas durante un minuto y medio. Decora con los slides de banana.

FRENCH TOAST DE BANANA

INGREDIENTES:

2 plátanos
1/2 taza de leche de almendra
1 cucharadita de canela
8-10 rebanadas de pan de caja
1/2 taza de nuez de Castilla
Aceite de oliva
Miel de maple
1/2 taza de plátano en slides

PREPARACIÓN:

Pica las nueces en trozos pequeños y licúa las dos bananas con la leche de almendra y la canela. Enseguida, vacía esta mezcla en un bowl y corta las rebanadas de pan a la mitad. Ahora, pre -calienta una sartén con teflón a fuego bajo, remoja una rebanada de pan en la mezcla de banana –no la dejes mucho tiempo porque se puede romper– y después ’empaniza’ con las nueces sólo de un lado.

Como siguiente paso, agrega al sartén 1/4 de cucharadita de aceite de oliva y coloca la rebanada de pan del lado que no tiene nueces. Cocina hasta que se dore y volteálo con cuidado para que las nueces también se tuesten un poco. Sirve formando una torre y agrega la miel de maple para darle más sabor.

Fuente: Glamour