Un enigma ha perdurado a través de los siglos, alimentando debates filosóficos, conversaciones animadas y un sinfín de conjeturas. Durante décadas, la pregunta de si fue primero el huevo o la gallina ha ido más allá de la simple curiosidad biológica para transformarse en un verdadero rompecabezas.
El dilema parecía no tener una solución sencilla. Imaginen la primera gallina: ¿de dónde salió si no fue de un huevo? Y si vino de un huevo, ¿qué puso ese huevo, si no una gallina? La cuestión se ramifica en ideas sobre el origen de las especies, la evolución y la propia definición de la vida.
Afortunadamente, para el alivio de quienes han dedicado tiempo a reflexionar sobre este milenario interrogante, la ciencia intervino para ofrecer una respuesta concreta. Un equipo de investigación de las prestigiosas universidades de Sheffield y Warwick en el Reino Unido se sumergió en este dilema avícola.
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Empleando herramientas avanzadas para desentrañar el misterio revelaron el estudio que apuntó a una conclusión definitiva: la gallina fue primero. La clave de su hallazgo radica en una proteína esencial para la formación de la cáscara del huevo, la ovocledidina-17 (OC-17).
Explicación sobre el origen del huevo y la gallina
Los investigadores descubrieron que esta proteína actúa como un catalizador vital para iniciar el proceso de cristalización que da forma a la resistente cáscara del huevo de gallina. Lo crucial es que la proteína OC-17 solo se produce y se encuentra en los ovarios del ave.
Esto implica que, para que un huevo de gallina, con sus características específicas de cáscara, pueda existir, una de estas aves debe estar presente para sintetizar esta proteína fundamental.

El misterio ahora radica en explicar de dónde salió la gallina. Foto: Freepik
Sin la gallina, el mecanismo biológico para la formación de esa cáscara particular simplemente no podría llevarse a cabo. Este descubrimiento no solo resuelve una de las paradojas más famosas de la historia, sino que también subraya la importancia de la biología molecular en la comprensión de los procesos fundamentales de la vida.
El dilema que ahora tendrán que resolver los científicos es de dónde salió la primera gallina. Algunas investigaciones apuntan a que se derivan de una una especie salvaje del sudeste asiático. No obstante, en lo que respecta específicamente a la respuesta sobre qué fue primero, el veredicto científico es claro.
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