Federales investigan brotes de salmonella en los EE.UU.

Los funcionarios federales de salud están investigando varios brotes de salmonella multiestatales  vinculados a las aves de corral de traspatio, ellos afirman que más de 200 estadounidenses han sido afectados en lo que va del año, con una muerte reportada.

Ya en boga en partes de los EE. UU., el pasatiempo terrenal de criar parvadas en el patio trasero se hizo aún más popular durante la pandemia, ya que los estadounidenses atrapados en casa establecieron cooperativas con la vista puesta en los huevos frescos y la compañía de los animales. Pero tales esfuerzos en la agricultura a pequeña escala pueden tener un costo.

Se han informado un total de 219 enfermedades en 38 estados, incluidas 27 hospitalizaciones y una muerte en Tennessee, dijeron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Es probable que el recuento real sea mucho mayor, ya que muchas personas se recuperan sin buscar atención médica, anotó la agencia.

Feds probe multi-state salmonella outbreaks linked to backyard poultry https://t.co/SiVpBmmyNt

— CBS4 Miami (@CBSMiami) June 10, 2022

Los brotes de salmonella relacionados con las parvadas de traspatio ocurren anualmente y coinciden con el aumento de las compras de pollitos, a partir de la primavera, afirmaron los CDC. El año pasado, 1135 estadounidenses se enfermaron por el contacto con aves de corral, que incluyen pollos, gallinas, gallos y pavos. De los que se enfermaron, 1 de cada 4 eran niños menores de 5 años.

Si bien la mayoría de las personas experimentan diarrea, fiebre y calambres estomacales y se recuperan sin tratamiento después de cuatro a siete días, las personas más jóvenes y mayores, así como aquellas con sistemas inmunológicos debilitados, pueden experimentar una enfermedad más grave.

Consejos para evitar enfermedades

Aquellos que tengan o consideren aves de corral de traspatio harían bien en consultar las pautas de los CDC. Incluyen desaconsejar comer o beber mientras se está cerca de una bandada externa y siempre lavarse las manos con jabón y agua corriente después de tocar aves. Las familias con niños pequeños deben tener especial cuidado, ya que los niños a menudo están ansiosos por tocar a los pájaros con las manos que luego se llevan a la boca.

Muchos de los entrevistados en los brotes son dueños de aves de corral por primera vez que no saben que los animales pueden portar gérmenes, según los CDC. También existe la idea errónea de que si un animal está sano, no puede portar salmonella; en realidad, los pollos pueden tener salmonella en el intestino sin que les haga daño.

Otro mito es que todos los pollos tienen salmonella, una falsedad que incita a las personas a alimentar a los animales con antibióticos. Eso puede causar cepas más virulentas de la bacteria salmonella que son resistentes a los antibióticos, según la agencia.

Sin relación con los brotes de salmonella, se confirmó la influenza aviar en 183 parvadas de traspatio, lo que provocó la destrucción de decenas de miles de aves de producción casera, según el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de EE. UU.

El riesgo para la salud pública de la gripe aviar se considera bajo, ya que una persona dio positivo a principios de este año después de trabajar con aves de corral en Colorado, dijeron los CDC en abril. El paciente se ha recuperado desde entonces, señaló.