Icónico edificio de Downtown Miami se transforma en masivo salón gastronómico

Un nuevo y masivo destino gastronómico está listo para abrir sus puertas en el histórico Downtown de Miami. Julia & Henry’s será un salón que ofrecerá comida y entretenimiento y contará con tres pisos completos en el icónico edificio Walgreens. Escápate y conoce todo lo que tendrá para ofrecer.

Además de ser un desarrollo pensado en enriquecer la escena culinaria local, este desarrollo tiene sus cimientos en la propia historia de la ciudad. Su nombre está inspirado en la fundadora de Miami, Julia Turtle y el constructor industrial Henry Flagler, figuras que marcaron el inicio de la que hoy se conoce como “la ciudad mágica”.

La apertura de Julia & Henry’s está programada para el sábado 3 de junio y sus asistentes podrán disfrutar de 26 opciones de alimentos y bebidas, en representación de todo el país. Entre los conceptos que incluye esta hall gastronómico, además de las ofertas de restaurantes y reconocidos chef, están las ventanitas, una sala clandestina de sonidos underground y la próxima instalación de estudios de grabación, espacios de trabajo y hasta un salón de tatuajes.

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El salón gastronómico contará con múltiples ofertas para deleitar a los paladares más exigentes de la ciudad, pero una de ellas es considerada como “la cereza del pastel”. Se trata de Torno Subito, del afamado chef Massimo Bottura, ganador de no una ni dos, sino tres estrellas Michelin. Aunque la inauguración de este espacio se espera hasta finales del año, es uno de los grandes atractivos y será la segunda sede de este exitoso negocio, que ha triunfado en Dubai y ahora estará en Miami.

King Goose Hospitality ha sido la encargada de las operaciones de este proyecto. Su CEO, Andrea Petersen, cree que la ubicación del hall gastronómico es una ventaja, pues la Flagler Street cierra el tráfico durante los fines de semana por los distintos desarrollos que se llevan a cabo en el downtown. Esto ayudará a que más personas se sientan atraídas de visitar el lugar y facilitará el acceso de peatones, residentes y turistas.

“La idea es ver lo mejor que Miami tiene para ofrecer, de una manera accesible. Todos hablan sobre el renacimiento del downtown de la ciudad y ese es el objetivo, honrar la historia de este edificio y devolverlo a su propósito original como lugar de reunión”, dijo en declaraciones para Miami Herald.

Tres pisos llenos de sabor

Todas las amenidades que ofrecerá este espacio se dividirán en tres pisos de total disfrute. La planta baja, tendrá una ambientación informal y creativa, con una sensación de mercadillo europeo. Allí estarán dispuestos once restaurantes, con especialidades de Latinoamérica y Europa, ejecutadas por las talentosas manos de chefs locales e internacionales.

Además que será el inicio de un recorrido para una experiencia de vinos naturales que destacará en cada uno de los niveles. Una torre de botellas llenas de este elixir, pertenece al local “La Epoca” y se podrá explorar en cada piso a través de un ascensor

El nivel intermedio o segundo piso fue diseñado para el disfrute de toda la familia, con opciones culinarias y actividades para pequeños y grandes. Allí se podrán encontrar hamburguesas wagyu de primera calidad, establecimientos de pollo frito, un puesto de tacos y cerveza artesanal para acompañar su comida.

También contará con un área de juegos para niños, en donde pueden entretenerse mientras los adultos deciden entre las múltiples alternativas gastronómicas.

El balcón, ubicado en el tercer nivel de este desarrollo, será el lugar idóneo para una cita romántica o compartir una tarde de tragos con amigos. En el sitio web de Julia & Henry’s, definen aseguran que este espacio es solo para “paladares aventureros”.

Ahí estarán dispuestas algunas ventas de comida asiática y mediterránea, un bar de cocteles artesanales que prometen salir de lo común y estar llenos de innovación.

Un sótano “clandestino”

Este salón gastronómico también ofrecerá diversos espacios para satisfacer las necesidades personales. En el sótano dispondrán de áreas para realizar eventos privados con chef personal. También servirá para ofrecer clases de cocina, funcionamiento de nuevas empresas gastronómicas, grabación de podcast en vivo y mucho más.

Por otra parte, para seguir dando riendas al rumor de que alguna vez en ese lugar estuvo el bar clandestino de Al Capone, la sala de sonido Jolene estará presente.

Ofrecerá para quienes la visiten, una barra repleta de equipos de alta calidad y una sala de karaoke privada que funcionará hasta las 4:00 a.m.

Algunos restaurantes que conseguirás en Julia & Henry’s

Las opciones culinarias en este inmenso salón gastronómico serán 26 en total. Hay opciones para todos los gustos, desde desayunos, cenas, bebidas y postres. Algunos de los restaurantes que estarán presentes serán Michy’s Chicken Shack, Yann Couvreur Pastries y Renzo Garibaldi BBQ.

Otras opciones que los visitantes disfrutarán son Bazaar by José Andrés, pasando por Mensch, June, HitchiHaika y J Wong; Rozu.

Para ver la oferta completa de comidas, puedes consultar directamente en el sitio web de Julia & Henry’s y pasear por la extensa lista de vendedores y restaurantes.

Escápate a conocerlos en la 200 E. Flagler St., Miami. Estarán abiertos desde las 11:30 a.m. hasta las 10:00 p.m., entre el domingo y el jueves. Para los días viernes y sábado, el cierre se extiende hasta las 11 de la noche.

Los horarios de las “ventanitas” varían y el “Happy Hour” se realizará todos los días de semana entre las 4 y las 6 de la tarde.

Toda la información adicional sobre este lugar y lo que tiene para ofrecer, la encuentras en juliaandhenrys.com