Marion Miami: fusión asiática y francesa

Marion Miami es el restaurante que el restaurador francés Mathieu Massa instaló en el corazón de Brickell, donde podrás degustar de deliciosos platillos con ingredientes de Francia y esencia asiática, reseñó Miami CBS Local. 

El nombre de Marion Miami es un homenaje a la hermana menor de Mathieu. Además de que Massa es el fundador de Mr. Hospitality Group y propietario de El Tucan, local que se encuentra al lado de su restaurante y dueño de Baoili Miami Beach.

Sobre el homenaje a su hermana, Massa detalló que “ Ella es muy especial para mí y Marion es una inspiración del sur de Francia, donde traemos la Riviera francesa tanto en nuestra decoración como en nuestra marca”, dijo Massa. “Pero también lo llevamos a nuestra comida a pesar de que tenemos un menú de fusión asiática. También tenemos mucha inspiración mediterránea”.

Desde que fue inaugurado en el año 2015, Marion Miami es catalogado como “La cena más popular de Brickell”, inicia en la noche como un lujoso lugar para cenar y degustar con tus seres queridos y al pasar las horas se transforma en una discoteca, llena de excelente música y buenas vibras.

Mathieu también reveló que: “Quiero que se transporten en la capital del mundo de la cena y el entretenimiento que es St. Tropez. Entonces, la idea es mostrar realmente cómo es una experiencia de alto nivel con comida de calidad, decoración de calidad y buen servicio. Nos aseguramos de que tengan una experiencia memorable”

Comida en Marion Miami 

Su dueño explicó que la comida en su restaurante y la fusión asiática es porque “El japonés es realmente donde la gente, en mi experiencia, se ha sentido realmente atraída y queríamos darle un giro y traer mi cultura de donde soy para traer básicamente los ingredientes del sur de Francia y poder hacer un mezclar entre los dos sabores ”.

La periodista de CBS4, Lisa Petrillo en su degustación del platillo Toro Toro Tartare, el cual es una ventresca de atún con caviar y con mini hojas de 24 kilates expresó que: “Me encanta que esté muy frío y sea la panza del atún, así que tiene toda la deliciosa grasa y la decadencia. Hay un sabroso sabroso en la parte superior con el caviar, que hace resaltar los sabores en la boca”.

De igual forma, Petrillo degustó la lubina chilena marinada en salsa de soja con baby bok choy al vapor y con salsa de dulce de miso, detallando que “Tiene una cantidad perfecta de todos los ingredientes, ni demasiada soja, ni demasiada trufa. También me encanta el bok choy que le da ese crujiente vegetal en la base”.

Si deseas acudir a Marion Miami para degustar alguno de estos deliciosos platillos debemos advertirte que solo abren de martes a domingo exclusivamente para la cena. Ubicada en  en 111 SW First Ave en el área de Brickell de Miami.