Las escuelas públicas de Miami-Dade celebran la herencia hispana este mes de octubre, y lo hacen con un novedoso menú escolar nutritivo y que también conecta a negocios locales de la industria de alimentos.
Al menú escolar la han llamado ‘Hecho en Miami’ y consta de comidas con el sabor latino que todos conocen, como por ejemplo, empanadas, las favoritas de la secundaria Miami Springs Senior High.
Menú escolar hecho especialmente en Miami se da en las escuelas públicas https://t.co/yD0xSYepD2
— Telemundo51 (@Telemundo51) October 14, 2022
Las escuelas públicas de Miami-Dade están de celebración por el mes de la Herencia Hispana y por este motivo los estudiantes de la secundaria Miami Springs Senior High tuvieron la oportunidad de saborear un almuerzo con mucho sabor latino.
South Miami Middle School students and cafeteria staff had a fantastic day celebrating their culture in traditional clothing representing their countries of origin!@MDCPS @MDCPS_COO @SuptDotres @smmcswildcats pic.twitter.com/3SPC5FRy8Z
— Food & Nutrition (@MDCPS_Food) October 13, 2022
Menú escolar “Hecho en Miami”
En el menú escolar “Hecho en Miami” se incluyeron recetas caseras elaboradas por los empleados del departamento de nutrición.
Helena Pernas, directora del Departamento de Alimentos y Nutrición de las Escuelas de Miami-Dade, señaló que “los productos y alimentos de todas las cafeterías se hacen diariamente, como el picadillo, el arroz con pollo, los frijoles negros, cuando esas comidas están en el menú, ellos lo hacen con el sabor de Miami”.
El novedoso menú también cuenta con insumos de empresas de alimentos de la localidad.
Benno Tross, de “Bread & Bread Corp.Miami, dice que “es como un ciclo cerrado, todo se produce en Miami, todo se obtiene en Miami, y se sirve en las escuelas públicas de Miami”.
Mientras que Edgardo Armando, dueño de la fábrica de empanadas Sunsof, en Hialeah, expresó que le es placentero“ver a los niños disfrutando el producto que hacemos. Es gratificante constatar que todo un equipo se dedica a producir algo sano y rico”.
Joella C. Good School students and cafeteria staff participates in the School Lunch and Football Fusion “Made in Miami”@MDCPS @MDCPS_COO @SuptDotres @JCGoodElem pic.twitter.com/hFlNQsuC3h
— Food & Nutrition (@MDCPS_Food) October 10, 2022
Sabroso y muy nutritivo
El menú escolar no solo tiene buen sabor, según el Departamento de Alimentos de las Escuelas de Miami-Dade cada platillo reúne las recomendaciones de nutrición.
El menú cambia según la ubicación de la escuela, en algunos planteles a los alumnos les gusta más el arroz con pollo.Otros prefieren el picadillo, pero la idea es ofrecer esta variedad durante todo el año escolar.
Reporte de Telemundo 51
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