Uno de los bares icónicos de la ciudad de Miami está de celebración por estar, entre los mejores 50 establecimientos nocturnos del mundo.
Se trata del reconocido Café La Trova ubicado en La Pequeña Habana, que fue creado por la chef cubana Michelle Bernstein junto a sus socios David Martínez y el maestro cantinero Julio Cabrera.
“Es un gran honor para todo nuestro equipo y para toda la comunidad de cócteles de Miami a la que le debemos tanto”, dijo Cabrera uno de los propietarios del bar desde Londres.
Bar ascendió 42 puestos en el ranking
En el 2020 Café La Trova ocupó el puesto 70, en el mismo ranking. 365 días después ascendió 42 puestos para estar en la posición 28 y así en el top 50 de los mejores del mundo.
Bar tiene un coctel que se destaca por encima de los demás, que es el daiquirí, el cual es preparado con ingredientes especiales que causa un gran impacto.
#28 Best Bar in the World is in Little Havana thanks to @juliopapadoble 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 @ Cafe La Trova https://t.co/vvvehZqLan
— 52 Chefs (@52Chefs) December 8, 2021
Además, tienen otros tragos que son del deleite de sus visitantes, que son preparados por Julio Cabrera, considerado el padrino de la coctelería cubana moderna al estilo cantinero.
Galardón obliga a establecimiento a ser perfeccionista
Estar en el Top 50 de los mejores bares del mundo, le da una mayor responsabilidad a los dueños de Café La Trova de mejorar en todos los aspectos.
“Con este reconocimiento viene una responsabilidad aún mayor de ser mejores para nuestros visitantes”, dijo David Martínez.
Además que se quieren convertir en un centro de aprendizajes para las nuevas generaciones, de maestros cocteleros que se están formando en Miami.
“Así como de orientar a los jóvenes bartenders en nuestra comunidad y de mantener vivo el Arte de los Cantineros”.
Otro de los bar de la ciudad de Miami que estuvo entre los mejores del mundo fue, Dulce libertad en Miami Beach quien ocupó el puesto 89 de los mejores 100 del mundo.
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