Las cebollas Vidalia vendidas en las tiendas Publix han sido retiradas del mercado debido a una posible contaminación por Listeria.
Las cebollas retiradas se vendieron en las tiendas del 22 al 24 de junio bajo la marca Little Bear. Las bolsas tenían una etiqueta que mostraba el código “4159”.
Se le insta a devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso.
A principios de esta semana, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que un brote de listeria se había relacionado con Florida.
Dijeron que la mayoría de las personas enfermas en este brote viven o viajaron a Florida aproximadamente un mes antes de enfermarse.
El CDC dijo que una persona había muerto y 22 requirieron hospitalización.
La persona que murió era de Illinois y una mujer embarazada perdió su feto, dijeron los CDC.
He aquí un vistazo a la listeriosis, una infección grave generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Por lo general, la listeriosis afecta a adultos mayores, mujeres embarazadas, bebés y adultos con sistemas inmunitarios comprometidos.
Las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 10 veces más probabilidades de contraer listeriosis. Las mujeres hispanas embarazadas tienen 24 veces más probabilidades de contraer listeriosis que otras personas.
Síntomas y tratamiento
Los síntomas incluyen fiebre y dolores musculares y, a veces, diarrea u otros problemas gastrointestinales. Otros síntomas son dolor de cabeza, confusión y convulsiones.
Casi todas las personas diagnosticadas con listeriosis tienen una infección que se ha propagado más allá del tracto gastrointestinal.
Las infecciones durante el embarazo pueden provocar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección del recién nacido.
La listeriosis se puede tratar con antibióticos.
Vidalia onions sold at @Publix stores recalled over Listeria concerns https://t.co/hx6GV6jdXq
— CBS4 Miami (@CBSMiami) July 2, 2022
Recomendaciones generales:
Cocine bien la carne.
Limpie bien las frutas y verduras crudas antes de comerlas.
Mantenga las carnes y las aves crudas separadas de las verduras y de los alimentos cocidos.
No beba leche sin pasteurizar ni coma alimentos que contengan leche sin pasteurizar.
Lávese las manos, los utensilios y las encimeras después de manipular alimentos crudos.
Recomendaciones para personas de alto riesgo:
No coma perros calientes, fiambres, otras carnes frías o salchichas secas o fermentadas a menos que estén bien cocidas.
No coma pastas para untar y patés de carne refrigerados.
No coma queso blando a menos que esté etiquetado como elaborado con leche pasteurizada.
No coma pescados y mariscos ahumados refrigerados, a menos que esté en un plato cocinado o enlatado.
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