El Miami Spice es una tradición en los meses de agosto y septiembre, fecha en la que los restaurantes exhiben lo mejor de la cocina diversa del Gran Miami y chefs de renombre mundial, con comidas de tres platos en los mejores restaurantes por solo $ 28 para el almuerzo / brunch y $ 42 para la cena.
En el Community Newspapers realizaron tres recomendaciones para aprovechar en el Miami Spice y son las siguientes:
Villa Azur : Ubicada en el corazón de Miami Beach, Villa Azur es verdaderamente una joya escondida. Este elegante club de cenas francés-mediterráneo conocido por su serie de cenas con cenas semanales de estilo vanguardista es el lugar perfecto para celebrar Miami Spice.
Los lugareños y visitantes pueden aprovechar sus deliciosas ofertas de Miami Spice durante la cena los domingos, miércoles, jueves, viernes y sábados de agosto a septiembre.
Para comenzar la comida de Miami Spice pueden disfrutar de la ensalada de remolacha asada apta para vegetarianos, una ensalada refrescante con albaricoques, pepino, labneh cítrico, salsa verde de albahaca, espinacas tiernas y aceite de oliva, o camarones crujientes mediterráneos.servido con alioli de limón meyer, cebollas rojas encurtidas, judías verdes y hierbas de provenza.
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Para el plato principal, los invitados podrán elegir entre salmón braseado, con tebouleh de quinua roja, puré de garbanzos ahumados y vinagreta de yuzu de limón, o un plato vegetariano, los ravioles de ricotta , servidos en un puré de calabaza, con salvia, avellanas tostadas y una reducción de vino tinto. T
ermine la comida con uno de los postres decadentes de Villa Azur como la Tarta de Manzana , con manzana crujiente, helado de dulce de leche y migas de canela en mantequilla, o el Flan de Piña Colada , con espuma de piña y una piña comprimida de ron para el cierre perfecto de este comida inolvidable.
Dirección: 309 23rd St. Miami Beach, FL 33139
OLA Miami : abreviatura de “Of Latin America”, OLA Miami ha ayudado a definir la escena culinaria del sur de Florida al tiempo que eleva el listón de la cocina latina moderna en The Gates Hotel South Beach. El destino gastronómico frente al mar ofrece un menú de almuerzo especial para que los huéspedes disfruten todos los días de la semana, de lunes a domingo, durante la temporada de Miami Spice.
El menú por tiempo limitado incluye deliciosos elementos nuevos, así como platos clásicos de OLA con una combinación de sabores panlatinos, españoles y caribeños.
Las opciones de aperitivo en la cubierta incluyen el ceviche de corvina , elaborado con jugo de limón fresco, cilantro, cebolla morada, pimientos de limusina y maíz crujiente peruano, la empanada de costilla corta , una empanada de costilla corta estofada con cerveza negra servida con salsa cremosa de habanero y mermelada de naranja ahumada,Ensalada de cuña, tocino crujiente, queso azul, cebolla morada, tomate uva; y chicharrón , calamares crujientes y camarones en una salsa de panca dulce y picante cubierta con micro cilantro.
Las opciones de aperitivos vegetarianos incluyen la empanada de maíz , una empanada vegetariana servida con ensalada de hongos, huitlacoche y salsa de maíz dulce; y ensalada de tomate Heirloom , microgreens, cebolla morada, queso de cabra, vinagreta de limón y orégano.
Los platos principales apetitosos que se ofrecen incluyen una selección del exclusivo cerdo cubano asado de OLA , servido con puré de ajo yuca, caldo de frijoles negros, ensalada de pimiento estilo criollo y mojo de mostaza; Filete de falda , servido con espárragos asados y chimichurri; Mahi Mahi , servido con arroz verde;Deslizadores de cerdo, cerdo asado a fuego lento, tocino crujiente, tomate amarillo y ensalada de ensalada asiática; y la ensalada vegetariana de quinua , tomates cherry, pepino, almendras ralladas, menta y vinagreta de limón.
No olvide dejar espacio para algo dulce y deléitese con uno de los increíbles postres de OLA, como el pudín de pan, un surtido de pan, vainilla y leche condensada y evaporada, o el pastel de lima deconstruido , un flan de lima con tostadas. merengue y tuile.
Dirección: 2360 Collins Ave. Miami Beach, FL 33139
Café Americano : restaurante de Miami Beach, sirve comida reconfortante estadounidense con un toque latino, así como brunch durante todo el día.
Ubicado en Ocean Drive en el Hotel Victor, los clientes pueden disfrutar de la brisa del océano mientras disfrutan de deliciosos bocados del menú elevado del restaurante. Durante Miami Spice, Café Americano ofrece menús de brunch, almuerzo y cena que seguramente dejarán boquiabiertos a los comensales.
Ofrecido de viernes a domingo, los asistentes al brunch pueden disfrutar de una selección de los platos más populares de Café Americano durante el brunch, incluida una selección de opciones vegetarianas como la harina de avena Steel Cut, la compota de arándanos y el azúcar morena; o bandeja de frutas de temporada, la selección del chef de las frutas más frescas de la temporada, miel, yogur de arándanos; para un aperitivo. A continuación, pruebe la tostada vegetariana Southwestern Avocado Toast , con rodajas de aguacate, maíz tostado, frijoles negros, tomates cherry, cilantro, queso cotija; o la deliciosa tostada francesa de pastel de zanahoria , que incluye tres rebanadas de brioche de corte grueso, a la plancha en una masa especiada con relleno de zanahoria, pasas y queso crema de nueces y zanahorias confitadas.
Para el postre, beba un Mimosa clásico y actualice a dos horas ilimitadas por $ 25 adicionales. El menú del almuerzo, que está disponible todos los días de la semana, está lleno de entrantes favoritos como la ensalada César., hecho con corazones de lechuga romana picados, aderezo césar clásico, crutones de la casa, crujiente de parmesano; y alitas de pollo en salmuera especiadas, servidas con salsa de búfalo clásica, aderezo de queso azul ahumado, palitos de zanahoria y apio. Continúe con una opción de la hamburguesa clásica , en un bollo de brioche tostado con mantequilla; el Poke Bowl , con su elección de salmón o atún; o la Penne Sorrentina, penne importado, salsa marinara, tomates cherry, albahaca y mozzarella fresca. Para el postre, los huéspedes de Miami Spice pueden disfrutar del delicioso Cheesecake de Café Americano .
Disponible de domingo a jueves, el menú de cena de Café Americano no debe perderse y cuenta con una mezcla de platos pequeños como el Nola BBQ Shrimp, con guayaba, pimienta negra, limón carbonizado y pan francés tostado con mantequilla; y ensalada americana picada , corazones de lechuga romana picados, aderezo césar clásico, crutones de la casa y parmesano crujiente. Los platos grandes que seguramente satisfarán cualquier antojo de Miami Spice incluyen el pollo frito del restaurante , la pechuga en salmuera con suero de leche y el muslo deshuesado, papas fritas con queso y judías verdes en escabeche; Costillas St. Louis ahumadas, costillas St. Louis ahumadas lentamente, servidas con salsa BBQ de la casa, papas fritas y mazorcas de maíz; y Salmón servido con puré de edamame, succotash y aceite de chile fresno. Termine la comida con el pastel de chocolate casi demasiado dulce de Café Americano .
Dirección: 1144 Ocean Drive Miami, FL 33169
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