Elegante restaurante planea espacio de dos pisos en Miami

Los importantes establecimientos de EEUU están viendo a Miami como un punto clave para el  resurgir de sus establecimientos. Ese es el caso de un restaurante que en el 2023 será la gran atención en la ciudad.

Se trata del elegante Catch el cual ya planea tener su espacio en la zona bulliciosa de South of Fifth de South Beach. Así lo dio a conocer Andy Wang, del portal Informe Robb.

El restaurante  estará en el área principal de Bienes y Raíces, por lo que tendrá como competidores a Joe’s Stone Crab, Prime 112, Carbone y Stubborn Seed.

Dueños de restaurante indicaron  que tendrá una temática exótica

Tilman J. Fertitta, socia del proyecto Catch, señaló que  en los 23.000 pies cuadrados habrá un ambiente exótico y tropical.

 

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 “El techo retráctil hará posible que los comensales  disfruten de la mejor experiencia gastronómica posible con las mejores vistas y el mejor clima”, informó la socia del restaurante.

El resultado debe combinar una gran cantidad de colores intensos, acabados brillantes, hermosas maderas contrastantes, pinturas de laca, yeso veneciano y artefactos.

Gastronomía estará centrada en los mariscos

Según los socios de Catch la carta del establecimiento estará basada en los mariscos y especies del mar, que se pueden conseguir a pocos metros de la ciudad de Miami.

“Tendremos rollos de sushi (como el rollo Hellfire con atún picante de dos maneras)”, indicaron los socios del restaurante. También tendrán pescado a la parrilla, porterhouses USDA Prime y macarrones con langosta.

Los postres serán variados y tendrán como  atractivo  principal, el chocolate, el cual será presentado en distintas formas para el deleite de los paladares más exigentes.

Así que a partir del 2023 podrá tener en su lista este restaurante que tratará de estar rápidamente en el top10.