Desde hace cuatro años el condado de Miami-Dade conmemora una tradición algo particular, llamada el “Perdón del cerdo”. En donde los cerdos que normalmente estarían dispuestos para ser colocados como platillo principal en la cenas en las comunidades latinas, son perdonados.
La actividad se asemeja mucho a la tradición nacional llamada “Perdón presidencial”, en donde el primer mandatario norteamericano exime del sacrificio a los pavos para la cena de Acción de Gracias.
En esta ocasión la alcaldía de Miami-Dade anunció que la quinta edición del “Perdón del cerdo” se llevará a cabo el próximo 21 de diciembre. En Latín Café 2000. Lugar en donde se han realizado las cuatro ediciones anteriores.
En la quinta edición del “perdón del cerdo” será indultada Holly
Una misiva enviada por la alcaldía de Miami-Dade, informó que en esta oportunidad solamente será perdonado un cerdo.
Para la edición del 2022 será una ejemplar llamada Holly, la cual la enviaran a disfrutar de un nuevo hogar de acogida ubicado en Aguacate Sanctuary of Love en el condado de Miami-Dade.
Allí la cerda podrá disfrutar de un amplio espacio en donde podrá correr y compartir con otros cerdos que fueron indultados en ediciones anteriores de esta tradicional ceremonia
En el 2021 fueron perdonados cuatro ejemplares
En la edición pasada que también se realizó en Latín Café 2000 fueron indultados cuatro cerdos que se llaman Manchita, Sakura, Shlomo y David. Como lo reseñó el portal Al Día.
“Esto simboliza un momento decisivo en la vida de estos afortunados cerditos”, dijo la alcaldesa Levine Cava.
Durante el evento los presentes de aperitivos que no son hechos a base de proteína animal, como por ejemplo las croquetas de espinacas acompañadas de un delicioso cafecito cubano.
Today represented a defining moment in these lucky little pigs’ lives — a real pork in the road, some might say.
This morning, I proudly granted a full Mayoral pardon to Manchita, David, Shlomo, and Sakura.
I wish them many happy, healthy years ahead! pic.twitter.com/B7Z5Ml5iP7
— Daniella Levine Cava (@MayorDaniella) December 14, 2021
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