¿Cuántas veces al día te provoca “picar” algo de comer? Los típicos snacks a los que resulta tan difícil resistirse, y es que el cuerpo muchas veces los pide… O eso creemos.
La realidad es que existe una gran diferencia entre hambre y apetito. La primera es netamente fisiológica, es la señal que da el cuerpo cuando necesita reponer energía, esta puede satisfacerse con cualquier alimento. Por su parte el apetito está mucho más relacionado al aspecto psicológico y suele ser detonado por nuestras emociones, a diferencia del hambre, este es selectivo, normalmente para ser saciado elige alimentos cargados en azúcar y carbohidratos simples.
En beneficio de nuestra salud, es muy importante aprender a diferenciar estos dos fenómenos que ocurren en el cuerpo.
Un gran cambio a implementar en nuestro estilo de vida para combatir estos antojos tan frecuentes, es comenzar a consumir alimentos densos en nutrientes que aportan saciedad por un largo período de tiempo.
Entre los tres macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), estas últimas son las que contienen mayor densidad calórica, es decir, aportan más energía. Por esta razón podemos afirmar que los alimentos altos en grasa sacian más. Sin embargo, es muy importante saber qué cantidad y de qué fuente consumirla, ya que un exceso de estas también puede ser perjudicial.
Alimentos altamente saciantes
– Huevos: a pesar de haber sido satanizado por mucho tiempo, hoy en día se sabe que el huevo es un superalimento que deberíamos consumir con frecuencia. Es rico en proteínas, vitaminas, antioxidantes y grasas saludables.
– Aguacate: aporta ácidos grasos, magnesio, fibra y vitaminas. Medio aguacate sería la cantidad ideal para consumir diariamente.
El chocolate negro debe ser mayor de 70% cacao
– Chocolate negro: aparte de ser delicioso y ayudarnos a engañar un poco el paladar, tiene muchos beneficios. Es antioxidante, antidepresivo y aporta saciedad.
– Salmón: es muy conocido por su alto contenido de omega 3 y vitaminas, es una excelente fuente de grasas y proteínas.
– Pistachos: rico en zinc, magnesio, selenio y vitaminas. Gracias a su contenido en fibra y probióticos favorecen el proceso de digestión.
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