El panorama gastronómico en el sur de Florida se despide del emblemático restaurante de lujo Mr. Chow, ubicado en el corazón de Miami Beach, con el cierre de manera definitiva de sus puertas tras casi 17 años de operaciones ininterrumpidas.
El establecimiento de cocina al estilo de Beijing, asentado en el número 2201 de Collins Avenue, era ampliamente reconocido a nivel internacional por su exclusividad. Su clientela repleta de celebridades de Hollywood y una propuesta culinaria sumamente teatral incluía un espectáculo nocturno de elaboración visual de fideos hechos a mano.
Además, contaba como platos insignias como el célebre pato Pekín, el pollo satay y el tradicional Ma Mignon, elementos que lo consolidaron como un pilar indiscutible de la vida nocturna en South Beach desde su apertura oficial en agosto del año 2009.
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La noticia del cese de funciones tomó por sorpresa a la comunidad local ante la ausencia de un comunicado público formal por parte de la marca. Pero, a pesar de este adiós, el imperio gastronómico de la firma no se ha extinguido por completo en el territorio estadounidense.
El restaurante se mantuvo operativo por 17 años ininterrumpidos. Foto: captura de video
Mr. Chow sigue presente en EE.UU.
Tras el cierre en Miami Beach, en el sector neoyorquino de Tribeca, Mr. Chow continúa operando su legendaria e histórica sede del Midtown en la calle 57 de Nueva York, establecimiento que funciona desde el año 1979.
A este bastión se le suma el local de Beverly Hills en Los Ángeles, considerado el epicentro máximo de reunión para las estrellas de Hollywood en la Costa Oeste.
Para algunos analistas del mercado de bienes raíces en el sur de Florida, la desaparición del restaurante asiático no representa una sorpresa absoluta.
La firma aun tiene presencia en EE.UU. con otras sedes en Nueva York y Los Ángeles. Foto: TripAdvisor
El destino del local quedó sellado tras los movimientos corporativos de la firma de inversiones Reuben Brothers, con sede en Londres, la cual desembolsó una suma superior a los 400 millones de dólares en el año 2024 para adquirir la propiedad.
Los nuevos propietarios obtuvieron una aprobación parcial por parte de las autoridades locales el pasado mes de abril para ejecutar una reestructuración profunda e integral de todo el inmueble.
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