Cerveza artesanal de Florida, la tercera favorita en EE.UU

La cerveza, esa bebida refrescante que engalana los vasos con su espuma, es la favorita de muchos estadounidenses. Si son artesanales, el esfuerzo de su preparación y cada estado del país tiene sus marcas favorifas.

Cuando se elabora individualmente a pequeña escala, con métodos tradicionales y no mecanizados, la cerveza tiene un sabor es inigualable. De ahí parte la preferencia, porque además hay múltiples opciones para escoger. 

Aunque el arte de elaborar cerveza existe desde la antigüedad, la artesanal moderna comenzó en la década de 1960 en EE.UU, cuando Fritz Maytag compró Anchor Brewing Company en San Francisco. 

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Según la Beer Association, las ventas minoristas en dólares de cerveza artesanal aumentaron un 5 % en 2022, lo que representa el 24,6 % del mercado total de cerveza estadounidense. ¿Pero de dónde son las marcas favoritas? 

De acuerdo con un estudio publicado en Yahoo! Finanzas, Florida ocupa el tercer lugar en el ranking de las mejores marcas de cerveza artesanal en los 10 estados más grandes del país.

Para realizar este informe, recolectaron datos en fuentes como Reader’s Digest, Rolling Stone, BeerAdvocate, RateBeer, entre otros medios especializados. Allí encontraron las marcas favoritas de cerveza artesanal en cada estado.

1. California – Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA

Calificada como una de las mejores cervezas artesanales de 2023 por Rolling Stone, Hazy Little Thing tiene un lúpulo seco agresivo y está menos filtrada.

Esto le da a esta IPA brumosa un sabor afrutado, un amargor modesto y un final suave.

2. Texas – Jester King Buddha’s Brew

La cerveza de Buda es la primera elaborada íntegramente en roble. Es una colaboración con una marca de Kombucha del mismo nombre.

Se obtiene mezclando ambos líquidos, una vez finalizado el proceso de fermentación en la barrica de roble.

3. Florida – Funky Buddha Morning Wood

Con una puntuación de clase mundial de 100 en Beer Advocate, esta Imperial Porter es una de las cervezas artesanales mejor valoradas en el país.

Envejecido en barricas de bourbon durante meses y con su rica combinación de sabores de café, arce y ahumado, el Morning Wood es casi un desayuno servido en un vaso.

4. Nueva York – Suarez Family Palatine Pils

Esta bebida es una pilsen sin filtrar, con una textura cremosa y notas pronunciadas de té Earl Grey. 

Esta cerveza deja después de cada sorbo, un sabor agradable y limpio.

5. Pensilvania – Victory Golden Monkey

Victory Brewing es una de las mejores y más grandes cervecerías artesanales de EE.UU, así como una de las pocas que ofrece una triple belga como oferta insignia.

La Golden Monkey es fuerte y poderosa, con malta importada, levadura belga y una mezcla de especias mágicas secretas.

6. Illinois – Goose Island 312 Urban Wheat Ale

El aroma especiado del lúpulo cascade es seguido por un sabor a cerveza fresco y afrutado. Además, tiene un cuerpo suave y cremoso que es inmensamente refrescante.

7. Ohio – Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter

Esta bebida agridulce posee notas de café de cebada tostada y chocolate agridulce. Algunos dicen que la Edmund Fitzgerald es tan oscura como la medianoche y llena de sabor.

8. Georgia – Creature Comforts Tropicália

Cuenta con un aroma a lúpulo de cítricos y maracuyás maduros que conduce a un sabor pleno y frutal que inunda el paladar y termina con un sutil amargor.

La Tropicália solo está disponible en Peach State, una ciudad dentro de Georgia.

9. Carolina del Norte – Burial Surf Wax

Esta opción está elaborada con lúpulos Mosaic, Citra, Centennial y Columbus y mucha cebada.

Esta combinación de ingredientes no solo la impregna de sabor sino también de un aroma penetrante que despierta los sentidos.

10. Míchigan – Bell’s Brewery Two Hearted Ale

La cerveza elegida en Michigan es 100 % de lúpulo Centennial del noroeste del Pacífico y lo completa con el sabor afrutado de levadura casera.

Esto da como resultado una infusión que no es muy amarga pero tampoco es demasiado dulce.