Un Dunkin Donuts de North Miami Beach encabeza la lista de lugares cerrados por los inspectores con el Departamento de Negocios y Regulación Profesional de la Florida la semana pasada.
Todos los lugares mencionados fueron autorizados a reabrir tras una orden de limpieza y reinspección, reportó Local10.
Dunkin Donuts de North Miami Beach
“Se ordenó el cierre de la venta debido a que los alimentos no estaban en condiciones sanas y saludables. Se observaron más de 6 insectos voladores vivos sobre varios donuts y panecillos en la ventanilla de servicio. Se observó que la máquina de hielo tiene una acumulación de sustancia negra/verde parecida al moho”.
“Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se han observado más de 6 insectos voladores vivos sobre varios donuts y magdalenas junto a la ventanilla de servicio. Se observaron aproximadamente más de 7 insectos voladores vivos en las paredes del establecimiento: el mostrador delantero, la zona de la ventanilla de entrada, la pared trasera de la cocina y la zona del fregadero de tres compartimentos. Se observaron aproximadamente más de 5 moscas en la pared de la nevera de Coca Cola. Se observaron aproximadamente más de 8 insectos voladores vivos en la pared junto al monitor del mostrador delantero. Se observaron aproximadamente más de 4 insectos voladores vivos en el área del comedor”.
Star Seafood Restaurant & Cafe Miami Garden
“Aguas negras/aguas residuales se están acumulando a través de los desagües del piso. Se observó que el agua se estaba acumulando en el desagüe del piso ubicado frente al fregadero de tres compartimentos”.
“Agua estancada en el desagüe del piso/desagüe del piso drenando muy lentamente. Observado desagüe del suelo con agua estancada situado delante del fregadero de tres compartimentos.”
“Suelo sucio/con acumulación de residuos. Bajo el equipo de la cocina. **Violación repetida**”.
“No se proporcionó prueba de la capacitación requerida de los empleados aprobada por el estado para ningún empleado”.
“El entrenamiento requerido de los empleados expiró para algunos empleados”.
95 NW 167TH STREET
“Parada de venta emitida debido a que la comida no está en una condición sana y saludable. Se observaron más de 6 insectos voladores vivos sobre varios donuts y panecillos en la ventanilla de servicio. Se observó que la máquina de hielo tiene una acumulación de sustancia negra/verde parecida al moho”.
“Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se han observado más de 6 insectos voladores vivos sobre varios donuts y magdalenas junto a la ventanilla de servicio. Se observaron aproximadamente más de 7 insectos voladores vivos en las paredes del establecimiento: el mostrador delantero, la zona de la ventanilla de entrada, la pared trasera de la cocina y la zona del fregadero de tres compartimentos. Se observaron aproximadamente más de 5 moscas en la pared de la nevera de Coca Cola. Se observaron aproximadamente más de 8 insectos voladores vivos en la pared junto al monitor del mostrador delantero. Observó aproximadamente 4+ insectos voladores vivos en el área del comedor”.
“El empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios, o a tocar artículos de un solo servicio no envueltos sin lavarse primero las manos. Se observó a un empleado del mostrador que servía café y rosquillas después de realizar transacciones en efectivo. Se aconsejó al empleado que se lavara las manos. El empleado se lavó las manos”.
“Acumulación de una sustancia negra/verde parecida al moho en el interior de la máquina de hielo y el depósito de hielo”.
“Suelo del mostrador delantero sucio/con acumulación de restos de comida y polvo. Empleado limpie el suelo”.
“El interior del horno, estaciones de mantenimiento de calor, tiene acumulación de sustancia negra/grasa/restos de comida”.
“Pared sucia con polvo acumulado. Observado detrás de la estación de café, la máquina de hielo, la pared trasera de la cocina, los comedores y la pared del drive thru.”
China Bistro and Suchi en Hollywood
“Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de la barra. 1. Se observaron más de 40 moscas pequeñas volando alrededor y en reposo en el área de almacenamiento seco adyacente a la cocina. Pequeñas moscas observadas en una pequeña trampa para moscas, en el exterior de una bolsa abierta o de azúcar moreno, bolsas de fécula de patata, harina y azúcar, en cajas de artículos de servicio único y en las paredes y estanterías de la zona. 2. Observó más de 10 moscas pequeñas en las paredes del umbral que conducen a la zona de almacenamiento en seco. 3. Observó 5 moscas pequeñas en alimentos secos, incluyendo verduras enlatadas y cajas de artículos de servicio único en un estante de la cocina. 4. Observó 5 moscas en la pared sobre el fregadero de tres compartimentos donde se descongela el pollo. 5. Observó 3 moscas pequeñas en una caja de vasos de porciones de servicio único en un estante sobre el fregadero de tres compartimentos. 6.
Se han observado 7 moscas en cajas de salsa de soja a granel en un estante de la cocina.
“Alimentos almacenados en el suelo. Observado en el congelador, cajas de patatas fritas y carne en el suelo.”
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