Los inspectores estuvieron en Main Moon Buffet en Cuter Bay la semana pasada debido a una queja.
Por Redacción MiamiDiario
Y entre las violaciones había algo que nunca antes habíamos visto.
El inspector encontró personal de cocina utilizando un taladro de construcción como mezclador. De acuerdo con el informe de inspección, los empleados estaban usando el taladro para mezclar la masa.
Si bien puede ser innovador, está en contra de las reglas y posiblemente un peligro para la seguridad y la salud.
La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional tiene diferentes pautas para equipos de cocina comerciales y equipos de construcción. Y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades advierten sobre las preocupaciones con los equipos utilizados durante el procesamiento de alimentos que pueden estar contaminados con plomo.
Brio, en The Falls, también recibió una orden de cierre la semana pasada después de que un inspector encontró un problema de cucarachas. También había moho en la máquina de hielo y limo en la pistola de soda.
Mientras tanto, se encontraron 13 violaciones en Wolfsen Cafe en Sunny Isles Beach.
El inspector observó cucarachas cerca de utensilios limpios.
No se ordenó el cierre de ningún restaurante en el condado de Broward la semana pasada.
Fuente: Local 10
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