Vuelve el cuarto de libra a McDonald’s tras descartar E. coli en sus carnes

McDonald’s anunció el regreso del popular cuarto de libra a sus restaurantes. Esto luego de que las pruebas descartaran que la carne fuera la fuente de un brote de E. coli que causó la muerte de una persona y enfermó a decenas en 13 estados del país.

De acuerdo con un comunicado de la compañía, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa investigando si las cebollas fileteadas suministradas por un único proveedor son la causa probable de la contaminación.

Por esta razón, los cuarto de libra volverán a la venta en los próximos días pero sin las cebollas como ingrediente, al menos hasta que se determine su vinculación con el brote.

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La FDA sugiere que las cebollas podrían ser la fuente de la contaminación con E. coli. McDonald’s señaló que Taylor Farms, una empresa de productos agrícolas con sede en California, suministró este ingrediente a los restaurantes involucrados en el brote.

Las hamburguesas cuarto de libra no contendrán cebollas. Foto: Arcos Dorados

Carne de McDonald’s libre de contaminación

Taylor Farms retiró de su cadena de suministro las cebollas fileteadas procedentes de estas instalaciones, mientras que McDonald’s anunció la suspensión indefinida de la compra de este producto en dicha planta.

Por su parte, el Departamento de Agricultura de Colorado descartó que los medallones de carne de res fueran la fuente del brote. Luego de analizar múltiples muestras recolectadas de varios restaurantes McDonald’s llegaron a la conclusión de que estaban libres de contaminación.

La FDA descartó que el brote de E. coli se encontrara en la carne. Foto: Arcos Dorados

Taylor Farms continúa colaborando con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la FDA en la investigación.

La mayoría de los casos de enfermedad se reportaron en Colorado (26), seguido de Montana (13), Nebraska (11) y otros estados. Los CDC detallaron que al menos 75 personas se enfermaron en 13 estados a causa de este brote.