Sabor y música: Andrés Carne de Res abre sus puertas en Lincoln Road de Miami Beach

Miami Beach se convierte en el nuevo escenario de uno de los restaurantes más icónicos de Colombia: Andrés Carne de Res. Su ambiente único y su auténtica oferta gastronómica lograron que este concepto sea aclamado en toda Latinoamérica. Ahora, finalmente aterrizó en Estados Unidos y promete a los habitantes de Miami una experiencia totalmente inmersiva.

La ubicación de este emblemático restaurante no podía ser otra que Lincoln Road. El espacio trae consigo el mismo espíritu festivo que durante 40 años sigue conquistando a los comensales.

Andrés Carne de Res se fundó en 1982, de la mano de Andrés Jaramillo y su esposa María Stella Ramírez, como un pequeño restaurante a las afueras de Bogotá, Colombia. Hoy por hoy, es un verdadero fenómeno cultural que combina comida, música y arte en un solo espacio.

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Durante las últimas décadas este restaurante creció y abrió múltiples sedes en ciudades Colombianas. Ahora llegó el turno de la primera locación en Estados Unidos y su misión es conquistar a la comunidad latina y a los amantes de la gastronomía en Miami.

El corazón que identifica al restaurante | Foto World Red Eye

Según Andrés Jaramillo, la llegada a Miami representa “una oportunidad para compartir el espíritu de Colombia” en un lugar tan diverso y dinámico como esta ciudad.

Un menú para todos los gustos

El menú de Andrés Carne de Res en Miami Beach es una invitación al corazón de la gastronomía colombiana. Cuenta con opciones que van desde el almuerzo hasta la cena, pasando por antojos nocturnos y platillos para llevar. Por supuesto, cada plato es un homenaje a los sabores de Colombia.

Si quieres conocer los destacados, debes probar el Lomo al Trapo, asado a la perfección en brasas. Así como los crujientes chicharrones que están entre los favoritos de los comensales.

El menú es variado para que todos encuentren algo a su gusto | Foto World Red Eye

¿Te gustan más las hamburguesas? Entonces pide una Campesina con queso mozzarella derretido, tocino y cebolla caramelizada. O también puede probar la opción vegetariana, que está repleta de sabor.

Para quienes prefieren los mariscos, el menú incluye platos como el Ceviche de Camarón Caribeño y el Encoado de Camarón, acompañado de arroz con coco, un plato típico de la costa colombiana. El menú también ofrece una tentadora selección de carnes a la parrilla, como la jugosa Picanha, el sabroso Churrasco y el Chuletón de Res bien sazonado.

Además, no pueden faltar clásicos como las tradicionales arepas y empanadas. Para los más pequeños, el menú infantil incluye opciones como espaguetis con pollo o carne. También está el tradicional Ajiaquito, asegurando que todos los comensales, sin importar su edad, encuentren algo que disfrutar.

El salón tiene una amplia capacidad | Foto cortesía Andres Carne de Res

El sabor de Colombia en cada trago

La carta de bebidas de Andrés Carne de Res en Miami es tan variada como su menú de alimentos. Los cocteles que ofrecen son ideales para explorar sabores intensos y tropicales.

Mezclan frutas exóticas y técnicas innovadoras que transportan al invitado a las costas y montañas de Colombia. Puedes encontrar estos preparados refrescantes, tragos colombianos tradicionales, vinos y cervezas artesanales.

Los cocteles mezclan frutas exóticas para sabores refrescantes | Foto World Red Eye

Un lugar donde querrás estar

El restaurante, de 10,000 pies cuadrados y capacidad para cuatrocientas personas, está distribuido en cuatro niveles. Cada uno de ellos tiene su propio ambiente.

El salón principal ofrece un espacio animado para disfrutar de la comida con música en vivo. Por su parte, el entrepiso es ideal para reuniones privadas, con una gran barra para compartir cocteles.

La zona de recogida permite llevarse los platos favoritos a casa y la terraza en la azotea, con vistas a Miami Beach, es un espacio relajante donde puedes disfrutar de la brisa y la atmósfera de la ciudad.

Música en vivo para bailar toda la noche | Foto World Red Eye

No podemos dejar de hablar de la decoración, inspirada en la artesanía colombiana, con muebles de madera, detalles en metal y coloridos murales y platos pintados a mano.

Un pedazo de Colombia para llevar

La experiencia en Andrés Carne de Res no se limita a la comida. Durante toda la noche, puedes disfrutar de presentaciones en vivo de músicos y DJs que interpretan ritmos tradicionales como la cumbia y el vallenato, así como salsa y otros géneros tropicales.

Además de la comida y el entretenimiento, Andrés Carne de Res cuenta con una tienda de regalos que ofrece recuerdos únicos para llevar un pedacito de la experiencia a casa. En ella podrás encontrar joyería tradicional, cerámica artesanal, textiles y otros souvenirs.

Cuatro ambientes con personalidad para una capacidad de 400 personas | Foto World Red Eye

Si deseas sumergirte en la esencia de Andrés Carne de Res en el sur de Florida, puedes visitarlo en 455 Lincoln Road, Miami.

Está abierto de domingo a miércoles en horario de 12:00 p.m. a 11:00 p.m. y de jueves a sábado se extienden hasta las 2:00 a.m.

Puedes hacer tu reservación a través de Open Table y también seguir de cerca todas las novedades en su perfil de Instagram @AndresCarneDeRes_Miami.