Adiós a Chica Miami: el popular restaurante latino cierra sus puertas

Con pesar para los amantes de la cocina latina, Chica Miami ha servido su último plato. El vibrante restaurante, conocido por su audaz y multicultural propuesta gastronómica, ha cerrado sus puertas de forma definitiva después de seis años, dejando un vacío en el icónico distrito de MiMo.

El cierre lo anunciaron a través de OpenTable con un emotivo mensaje de despedida del equipo, que expresó su “sincera gratitud y gran pesar”. En la nota, agradecieron el apoyo de sus clientes y los invitaron a visitar el local hermano en Las Vegas, donde la marca continúa su legado.

Chica Miami se inauguró en 2019, de la mano de la chef venezolana y personalidad televisiva, Lorena García, en colaboración con 50 Eggs Hospitality Group de John Kunkel. Se convirtió en la materialización de un viaje culinario personal. 

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Desde sus raíces en Venezuela hasta sus experiencias en países como Argentina, Perú y México, la propuesta del restaurante ofrecía un menú de auténticos platos regionales que celebraban los ricos sabores de América Latina.

El local permaneció durante seis años ofreciendo comida latina. Foto: Chica Miami

El adiós de Chica Miami

“Compartimos la noticia de que, después de seis años increíbles, Chica Miami ha cerrado oficialmente sus puertas. Estamos verdaderamente agradecidos por el apoyo, la alegría y los recuerdos que todos ustedes nos han ayudado a crear a lo largo de los años. Ahora el espíritu de Chica vive en Las Vegas, y será un honor darles la bienvenida allí”, apuntó el comunicado.

El diseño del espacio, a cargo de Rockwell Group, complementaba perfectamente esta visión. El interior estaba adornado con azulejos de cemento mexicanos hechos a mano y carpintería tradicional de estilo colonial, creando una atmósfera elegante, colorida y de alta energía que lo convirtió en un lugar popular para brunches, cenas en grupo y eventos especiales.

Su diseño estaba ideado para ser acogedor y vibrante a la vez. Foto: Michael Stavadiris/Rockgroup

El menú de Chica Miami era un festín para los sentidos. Entre sus platos más populares se encontraban las arepas caseras de piloncillo asado negro con costilla corta estofada y el sea bass a la plancha. Su propuesta de coctelería también destacaba con creaciones de inspiración latina como La Lavanda, un martini de lavanda ahumada. 

Con su cierre, este lugar se suma a una serie de pérdidas en la escena gastronómica de la ciudad este verano. También se ha visto el adiós de Ms. Cheezious, el galardonado EntreNos y La Mar by Gastón Acurio. Por ahora, el icónico espacio que una vez albergó a Soyka y luego a Chica, se encuentra a la espera de un nuevo concepto que le devuelva la vida.