Estados Unidos sigue sin recuperarse de la crisis en los precios del huevo. Cada semana es más costoso adquirir este alimento fundamental en la dieta norteamericana, lo que ha ocasionado un desbalance en la economía de los ciudadanos.
Según los datos publicados por la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU., los precios del huevo aumentaron un 8,5% en enero de este año. Esto representa un incremento total del 70,1% respecto al mismo período del año anterior.
Ha sido el alimento que más ha aumentado de precio en el último año
¿Por qué el precio del huevo no para de subir?
La gripe aviar, altamente contagiosa y mortal, ha afectado el mercado del huevo a nivel nacional, ya que ha limitado el suministro del producto. Autoridades sanitarias tuvieron que sacrificar a más de 50 millones de aves en todo el país para contener la enfermedad.
Aunado a esto, han aumentado los precios debido a los mayores costos de alimentación y transporte para los productores.
Por su parte, algunos granjeros estarían aprovechando la situación para especular y así obtener mejores ganancias. Esto último ha llevado a algunos grupos a exigir una investigación federal.
Las compañías de huevos que no resultaron afectadas por la gripe aviar, están teniendo ganancias millonarias. Las ganancias de gigantes como Cal-Maine aumentaron en un 65% a $198 millones debido a la crisis.
La crisis ha resultado una gran oportunidad para las grandes empresas
Contrabando de huevos México-USA
Las autoridades aduaneras de Estados Unidos registraron un aumento en el contrabando de huevos al país.
Especialistas en Asuntos Públicos de la Oficina de Aduanas y Protección de Fronteras, recordaron que está prohibido ingresar huevos crudos y otros artículos de origen animal a Estados Unidos.
En este sentido, cargamentos comerciales pueden recibir multas que rondan los $10,000, mientras que personas que pasen el producto como objeto personal podrían tener multas de hasta $300 dólares. En caso de ser reincidentes en estos actos, podrían negarle la entrada al país.
Ha aumentado significativamente el contrabando desde México
Importancia de este alimento
El huevo es un alimento esencial para la salud y el bienestar del ser humano. Proporciona una gran cantidad de nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. Todos estos son importantes para el crecimiento y desarrollo normal, la producción de energía, la salud de la piel y el cabello. También es de beneficio para la salud ocular, el sistema inmunológico y mucho más.
El huevo además es una buena fuente de lípidos saludables, especialmente ácidos grasos omega-3. Estos elementos son clave para la salud cardiovascular. Además, es un alimento asequible y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
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