El jugo de limón fresco, exprimido en casa, es un alimento tan fácil de obtener, tan simple, y a la vez tan beneficioso para la salud, que conviene conocer todas sus propiedades medicinales para tener la voluntad de tomarlo cada día.
Por ello, Mejor con salud recopiló algunas de sus propiedades:
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1. Potente antioxidante
El jugo de limón es un potente antioxidante, por lo cual es un remedio excelente para prevenir la acción de los radicales libres sobre nuestro organismo. Principalmente contiene vitamina C, pero también flavonoides y beta-carotenos, entre otros.
Los radicales libres los causan los malos hábitos, una alimentación inadecuada, la contaminación, el estrés, etc.
Consumir alimentos antioxidantes nos ayuda a estar saludables y a tener un buen aspecto, ya que retrasamos los efectos del envejecimiento.
2. Completo depurativo
El limón es una de las frutas más depurativas que existen, es decir, que nos ayudan a eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro organismo. Favorece la función del hígado, la vesícula biliar y los riñones, lo cual, de manera indirecta, también mejora el tránsito intestinal.
Su contenido en calcio y potasio nos ayuda a combatir la retención de líquidos y facilita el trabajo depurativo del riñón.
3. Alcaliniza el organismo
El limón, a pesar de ser ácido, tiene la virtud de neutralizar el exceso de ácidos en el estómago, y de contribuir a la alcalinización de la sangre y del organismo en general.
Tener un organismo demasiado ácido, por culpa de una mala alimentación, las emociones negativas o la contaminación, nos predispone a sufrir todo tipo de enfermedades.
Algunos estudios demuestran, incluso, su eficacia para prevenir el cáncer, el cual podría estar relacionado también con un organismo demasiado acidificado.
4. Protector cardiovascular
El limón contiene cantidades importantes de vitamina C, hesperidina y rutina, así como de varios antioxidantes.
Todos ellos son muy beneficiosos para mejorar la elasticidad de venas y arterias y prevenir enfermedades como la hipertensión, el colesterol, las varices, las hemorroides o la arteriosclerosis.
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5. Ayuda a adelgazar
Es ideal en las dietas de adelgazamiento, ya que tiene la propiedad de estimular el metabolismo y disolver las grasas.
Esto, sumado a la virtud de eliminar la retención y el exceso de líquidos, favorece una pérdida de peso gradual y saludable, además de mejorar nuestra salud. Estos beneficios los conseguimos gracias a su contenido en vitamina C, pectinas y cafeína.
Por otro lado, el jugo de limón ejerce un efecto saciante que lo convierte en un remedio para controlar el apetito, sobre todo si lo tomamos un rato antes de las comidas.
6. Mejora la digestión
Las infusiones con un poco de limón, su jugo en ayunas, como aliño… Este cítrico es un complemento muy efectivo para mejorar la digestión de nuestras comidas.
Previene la acidez, ayuda a digerir las grasas y las proteínas, regula el apetito tanto si tenemos poco o demasiado.
Lo podemos alternar o sustituir por el vinagre en las ensaladas y vinagretas, y añadirlo a todo tipo de guisos y horneados. También podemos añadir su ralladura a los postres.
Aliñar con limón nuestras comidas también mejora la asimilación del hierro y previene y combate la anemia de manera natural.
