Excrementos de ratones y neveras rotas: detectan insalubridad en supermercado de Kendall

Las amas de casa no solo persiguen buenos precios en el supermercado. La experiencia de compras además implica conseguir los productos frescos y la mayor cantidad de comodidades en el sitio, aunque no siempre sea así.

Las inspecciones recientes realizadas por el Departamento de Agricultura de Florida arrojaron resultados preocupantes para los clientes de un céntrico local de alimentos, Fresco y más, ubicado en West Kendall, 18300 SW 137 Ave, en el condado de Miami-Dade. Las autoridades sanitarias enumeraron las condiciones del sitio, uno de los más concurridos en la zona.

Este tipo de fiscalizaciones en supermercados ha sido de utilidad para detectar irregularidades sanitarias que ponen en riesgo a la población por posible contagio de bacterias o infecciones, algunas de estas muy peligrosas para la vida de los floridanos.

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Uno de los aspectos más llamativos para los inspectores sanitarios fue el hallazgo de excremento de ratones, algunos de estos evidentemente secos y viejos en medio de escombros, polvo y suciedad. En una revisión anterior, ya se habían detectado la presencia de roedores, algunos sobre cajas almacenadas.

Por si fuera poco las refrigeradoras en el área de charcutería presentaron evidentes fallas. En una de ellas, el jamón y otros fiambres, también varios quesos, estaban abiertos y expuestos a temperaturas irregulares que suponían un riesgo para su calidad. Varios de los encurtidos incluso se vieron congelados.

Las condiciones de salubridad de los empleados precisamente en esta área de charcutería también llamó la atención. Esto porque varios de ellos no portaron guantes a pesar de que tocaban sus rostros y otras partes de su cara, al mismo tiempo que las herramientas de trabajo.

Fachada del supermercado Fresco y más en Kendall. Foto: Mapquest.

Un llamado a la prevención

El aseo adecuado de las manos es una de las medidas sanitarias más importantes para la prevención de diversas enfermedades. La evidencia científica demuestra que el lavado correcto puede prevenir patologías respiratorias, también el riesgo de transmisión de bacterias o microbios.

De ahí la insistencia de las autoridades de las FDACS quienes en el supermercado Fresco y más se percataron de la ausencia de este hábito en sus empleados. Uno de ellos incluso solo habría mojado las puntas de sus dedos en lugar de hacer el correcto aseo de las manos.

Mientras que la cadena de supermercados no emite declaración, la agencia sanitaria enfatiza en la misión de “garantizar la seguridad y calidad de los alimentos”. En la página web del Departamento de Agricultura compartió información para procurar la adquisición de productos no solo más accesibles sino más saludables.

Compras en un supermercado. Foto: Freepik