Dos establecimientos de comidas en el sur de Florida fueron ordenados de cerrar sus puertas.
Por Redacción MiamiDiario
Rey’s Pizza # 10 en Hialeah y Papa Piccolo’s Pizza en South Miami tuvieron que cerrar por problemas con cucarachas, según los informes de inspección, reportó Local10.
La Playa Grill en Homestead Bayfront Park también fue ordenada a cerrar. Si bien Bayfront Park es un parque del condado de Miami-Dade, los servicios de restaurante se contratan.
A continuación hay una lista de lugares que se ordenaron cerrar y algunas de sus violaciones. Todos los lugares enumerados pudieron volver a abrir después de una limpieza y reinspección ordenadas.
REYS PIZZA # 10 (1050 EAST 8TH AVENUE HIALEAH)
“Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente más de 15 cucarachas vivas entre los enfriadores y las paredes en el área de preparación de alimentos”.
“Los alimentos potencialmente peligrosos (control de tiempo / temperatura para seguridad) se mantuvieron fríos a más de 41 grados Fahrenheit. El alcance observado en el refrigerador no funciona correctamente: jamón 55 ° F, pepperoni 54 ° F por menos de 2 / hrs. Empleada recomendada, se mudó a un alcance de trabajo en una temperatura ambiente más baja de 40 ° F ** Acción correctiva tomada ** ** Repetir violación ** “.
“Material incrustado en la cuchilla del abrelatas. Observado el abrelatas manchado en la mesa de preparación”.
“No hay un administrador de servicios de alimentos actualmente certificado en servicio con cuatro o más empleados dedicados a la preparación / manejo de alimentos”.
PAPA PICCOLO PIZZERIA (8016 SW 81ST DRIVE SOAMH MIAMI / DADELAND)
“Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente un total de 22 cucarachas vivas en el área de la cocina, 6 cucarachas vivas en el gabinete de la cocina, 3 cucarachas vivas en el mostrador delantero, 2 cucarachas vivas dentro del horno, 3 cucarachas vivas en la pared detrás del refrigerador, 3 en la mesa de preparación de alimentos y aproximadamente 5 cucarachas vivas en el piso junto a la línea de cocción “.
“Cucarachas muertas en el local. Observó aproximadamente 40-50 cucarachas muertas dentro del gabinete de comida dentro de la cocina. Asesoró y se lo mostró al operador, el propietario limpió el gabinete”.
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