Kraft Heinz eliminará los colorantes artificiales en EE.UU. para 2027

Durante años, la seguridad de los colorantes artificiales en los alimentos ha sido motivo de debate entre la comunidad científica y las autoridades sanitarias. En Estados Unidos, esta preocupación ganó fuerza con investigaciones que vinculan ciertos aditivos con problemas de atención e hiperactividad en niños y efectos negativos en la salud general.

A raíz de estos cuestionamientos, y en sintonía con una presión creciente por parte de consumidores y legisladores, la FDA hizo un anuncio en abril. La agencia buscará eliminar progresivamente los colorantes sintéticos del suministro alimentario del país para 2026.

En ese contexto, la empresa Kraft Heinz decidió adelantarse a esa tendencia y rediseñar parte de su portafolio en Estados Unidos. Este martes, la compañía anunció que dejará de utilizar colorantes artificiales en sus productos para el año 2027.

Leer más: Miami aprueba alianza con ICE para usar a la policía como agentes de migración

La decisión también incluye una política interna que impide el lanzamiento de nuevos productos con este tipo de ingredientes.

Así será la transformación en Kraft Heinz

Kraft Heinz aseguró que cerca del 90% de sus productos en Estados Unidos ya no contienen colorantes sintéticos. Además, los que aún lo hacen, que son principalmente en las categorías de bebidas y postres, serán reformulados. Al menos ese es el plan a cumplir para 2027.

Entre los productos que sufrirán estos cambios se encuentran marcas populares como Crystal Light, Kool-Aid, Jell-O y Jet-Puffed, conocidas por sus colores vibrantes.

En lugar de los colorantes FD&C, que son aditivos sintéticos autorizados por la FDA para alimentos, medicamentos y cosméticos, la empresa apostará por tintes naturales. Estos pueden provenir de fuentes como remolacha, col morada, batata, algas o incluso insectos triturados.

Kool-Aid | Foto: THE SANDPIPER

Este no es el primer paso de Kraft Heinz hacia una oferta más natural. En 2016, la empresa eliminó colorantes, sabores y conservantes artificiales de sus macarrones con queso. Asimismo, su kétchup siempre ha estado libre de aditivos sintéticos.

Ahora, planea trabajar también con sus licenciatarios para que adopten la misma estrategia, buscando una coherencia de marca más allá de sus propias fábricas.

Más regulaciones en camino

El anuncio de Kraft Heinz llega en medio de un debate creciente sobre los efectos de los colorantes artificiales en la salud. Aunque la FDA ha defendido históricamente que estos aditivos son seguros, también reconoció que la totalidad de los estudios muestra efectos mixtos, especialmente en niños.

Algunas investigaciones han vinculado estos compuestos con síntomas como hiperactividad, falta de concentración o trastornos del comportamiento, aunque los resultados no han sido concluyentes para todos los casos.

La FDA está trabajando en los cambios | Foto FDA

En abril de este año, el comisionado de la FDA, Marty Makary, anunció que la agencia trabajaría para eliminar los colorantes sintéticos del suministro de alimentos para fines de 2026. Como parte de este proceso, ya confirmaron que el colorante Rojo 3 utilizado en dulces, pasteles y algunos medicamentos, se prohibirá en alimentos a partir de 2027.

Este elemento está vinculado a casos de cáncer en estudios con ratas.