Wendy’s deja de servir lechuga por E. coli en algunos locales

La cadena de comida rápida Wendy’s dice que está retirando la lechuga de los sándwiches en sus restaurantes en Michigan, Ohio y Pensilvania después de que las personas que las comieron informaron que se enfermaron por un supuesto brote de E. coli.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron el viernes que están tratando de determinar si la lechuga romana es la fuente de un brote de E. coli que ha enfermado al menos a 37 personas y si la lechuga romana utilizada en Wendy’s también se sirvió o vendió en otros negocios.

Los CDC dijeron que una persona también se enfermó en Indiana. Se dejó un mensaje con Wendy’s sobre lechuga en sándwiches en ese estado.

E. COLI OUTBREAK UPDATE: Investigators are working to confirm source. Many sick people ate sandwiches with romaine lettuce at Wendy’s restaurants in OH, MI, & PA. Wendy’s has removed romaine used in sandwiches from locations in the region. https://t.co/ARu54vuGUi pic.twitter.com/kVaauRHpxv

— CDC (@CDCgov) August 19, 2022

Los CDC indicaron que no hay evidencia de que la lechuga romana que se vende en las tiendas de comestibles esté relacionada con el brote de E. coli. La agencia también dijo que no aconseja a las personas que dejen de comer en Wendy’s o que no coman lechuga romana.

Wendy’s dice que la lechuga que se usa en sus ensaladas es diferente y no se ve afectada por su decisión de retirar la lechuga de los sándwiches. La compañía dijo que está cooperando con los CDC.

“Como empresa, estamos comprometidos a mantener nuestros altos estándares de seguridad y calidad alimentaria”, respondió Wendy’s en un comunicado.

¿Quiénes tienen más probabilidades de contraer una infección por E. coli?

Cualquier persona se puede enfermar por bacterias E. coli, pero algunas personas tienen más probabilidades de infectarse. Estas son:

Adultos de 65 años o más
Niños menores de 5 años.
Las personas con el sistema inmunitario debilitado, incluidas las mujeres embarazadas.
Las personas que viajan a ciertos países.

¿Cuáles son los síntomas?

La mayoría de las personas presentan diarrea, que puede tener sangre, y la mayoría tiene cólicos estomacales que pueden ser fuertes. Algunas personas también tienen vómitos. La fiebre alta es poco común. Los síntomas generalmente duran de 5 a 7 días.

Aproximadamente del 5 al 10 % de las personas que reciben un diagnóstico de un tipo E. coli, conocido como bacterias E. coli O157 productoras de la toxina de Shiga, presentan el síndrome urémico hemolítico (HUS, por sus siglas en inglés), un tipo de insuficiencia renal que puede producir la muerte.

Es recomendable buscar atención médica si tiene diarrea o vómitos que duran más de 2 días, heces con sangre, fiebre de más de102 °F o signos de deshidratación.

Reporte de AP