Doctora murió abruptamente luego de comer en restaurante de Disney Springs

Disney es reconocido por ser el lugar más feliz del mundo, pero eso no evita que en ocasiones sea el escenario de una tragedia. En teoría los parques de la cadena están preparados para recibir a todo tipo de personas y sus restaurantes para atender todo tipo de régimen alimenticio. Sin embargo, en la práctica podría no ser así y la muerte de una mujer quedó como evidencia para demostrarlo.

En octubre de 2023 la doctora Kanokporn Tangsuan, su esposo Jeffrey Piccolo y la madre de este estaban en Disney Springs disfrutando del día. A la hora de comer decidieron ingresar a Raglan Road Irish Pub & Restaurant, pues pensaron que el lugar podía atender las graves alergias alimentarias de la mujer.

Tangsuan no podía ingerir lácteos o nueces, por lo que conversaron con los camareros sobre cuáles serían las opciones del menú más adecuadas para ella. El mesero le aseguró que podía servirle alimentos libres de alérgenos, pero aún así confirmaron una vez más con el chef para estar seguros.

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Al tener el visto bueno, la doctora decidió pedir un buñuelo vegano, vieiras, aros de cebolla y un pastel de pastor vegano. Cuando llegó la comida a la mesa, no tenía los distintivos necesarios que aseguraban que eran platillos libres de alérgenos, pero el camarero le aseguró que eran seguros.

Raglan Road Irish Pub & Restaurant en Disney Springs. Foto Disney Food Blog

Una reacción mortal en Disney

Tras salir del restaurante, la pareja decidió ir de compras en otras instalaciones de Disney Springs. Cuando entraron a Planet Hollywood la doctora Tangsuan comenzó a tener una reacción alérgica aguda.

La mujer no podía respirar y terminó desplomándose en el suelo. Su esposo llamó al 911 e inmediatamente le autoadministró un Epi-pen, el medicamento de emergencia en este tipo de casos.

Planet Hollywood donde la mujer colapsó. Foto KHSS

Los rescatistas llegaron a la escena y trasladaron a la mujer a un hospital, pero murió momentos más tarde por una anafilaxis debido a niveles elevados de lácteos y nueces en su sistema. Así lo confirmó una evaluación posterior del médico forense.

Demanda por negligencia

Ahora, Jeffrey Piccolo está demandando a Walt Disney Parks and Resorts, así como al restaurante donde le dieron la comida a Tangsuan. El instrumento legal se introdujo el 22 de febrero en el condado de Orange, Florida, y alega que los trabajadores fueron negligentes pues conocían las alergias que sufría la mujer.

El abogado que lleva el caso, Brian Denney, aseguró que su cliente está devastado por la muerte prematura de su esposa. Dijo que la doctora tenía una larga vida por delante y planes de formar una familia.

“Jeff está presentando este caso, en parte, para evitar que una tragedia como ésta le suceda a otra familia”, dijo el abogado a CNN.

La demanda alega que Raglan Road no capacitó adecuadamente a su personal, para saber instruir a los clientes con alergias. Además señala que nunca prepararon los alimentos con el cuidado necesario para estos casos. El documento también dice que el parque fue negligente pues tiene el control sobre los restaurantes que allí operan.

El viudo de Tangsuan está demandando por daños y perjuicios superiores a 50 mil dólares. Para ello se está basando en la Ley de Muerte Injusta de Florida. Asimismo está alegando dolor y sufrimiento mental, pérdida de compañía y protección, pérdida de ingresos, gastos médicos y funerarios.

Jeffrey Piccolo y Dr Kanokporn Tangsuan. Foto SnackSafely

Por su parte, Disney o el restaurante señalado no han hecho comentarios al respecto.

Kanokporn Tangsuan, también conocida como Amy, tenía 42 años de edad y era una médico de familia radicada en Nueva York.