Del Monte Foods está retirando del mercado más de 64,000 casos de maíz enlatado que no fueron debidamente procesados. Estos alimentos no son aptos para el consumo humano y su ingesta puede producir enfermedades mortales derivadas del accionar de posibles patógenos.
Por Redacción Miami Diario
La corporación multinacional advirtió sobre el hecho a “los múltiples distribuidores y tiendas minoristas que se encuentran distribuidos en 25 estados y 12 ubicaciones internacionales”. El producto señalado es Fiesta Corn con pimientos rojos y verdes. Así se desprende del aviso de retiro de la compañía que fue publicado el jueves por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Aunque el comisionado de la FDA, Scott Gottlieb, anunció en los últimos meses que la agencia comenzaría a proporcionar al público listas de minoristas que reciben alimentos retirados del mercado, como ha sido la política en el USDA durante varios años, la notificación de Del Monte no hizo mención a ningún minorista.
La notificación tampoco incluyó ninguna información sobre la posible notificación a los minoristas.
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A través del aviso, Del Monte indicó que las desviaciones de “bajo procesamiento” que ocurrieron durante la producción del maíz enlatado “forman parte del proceso de esterilización comercial”. Agrega que el consumo de los referidos enlatados podría ocasionar enfermedades potenciales mortales. Esto a causa de la contaminación de organismos de deterioro o de posibles patógenos,
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“El aviso de retiro también dice que” es importante tener en cuenta que a la fecha no se han recibido informes de enfermedades asociadas con la ingesta de estos productos“.
Uno de los problemas más comunes asociados con el subprocesamiento de alimentos enlatados es el crecimiento de bacterias, incluido el Clostridium Botulinum, que produce toxinas que causan envenenamiento por botulismo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Con información de: SouthFloridaReporter
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