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Almuerzo saludable: Aguacate rellenos de atún

El aguacate es uno de los alimentos más codiciados en toda Europa gracias a sus propiedades, además no solo por sus beneficios, sino porque también está riquísimo, y existe un gran numero de variedad de recetas. Son muchos los que creen que el aguacate es una fruta poco beneficiosa, debido a que tiene grasas, pero […]

Por Allan Brito
Almuerzo saludable: Aguacate rellenos de atún
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El aguacate es uno de los alimentos más codiciados en toda Europa gracias a sus propiedades, además no solo por sus beneficios, sino porque también está riquísimo, y existe un gran numero de variedad de recetas. Son muchos los que creen que el aguacate es una fruta poco beneficiosa, debido a que tiene grasas, pero lo que no saben es que esas grasas … ¡Son buenas!

A continuación la receta de aguacate rellenos de atún.

Un aguacate por persona. Esta receta de Rocío Cocina en Casa es para 3 personas.

Ingredientes

  • Una lata de atún en aceite.
  • Lechuga
  • Huevo duro.
  • Aceitunas.
  • Mayonesa.
  • Sal.
  • Aceite.

Elaboración de la receta: El primer paso es dividir los aguacates en dos mitades, el siguiente paso quitarles la pepita para vaciarlos con una cuchara. Luego de esto, comenzamos con la mezcla. La lechuga deberás cortarla en pedazos pequeños, al estilo juliana. En otro recipiente, separa el atún en trozos pequeños y añade un aceite de oliva. Mezcla el huevo picado con el atún y las aceitunas nergas y verdes picadas y incluye la lechuga juliana. También la mayonesa y sal al gusto. Y para terminar, rellena los aguacates con toda la mezcla, y decora al gusto

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