¡Es viral! La receta de panqueques de la reina Isabel II

La receta de panqueques de la reina Isabel se está volviendo viral, así es como se preparan.

Si tiene curiosidad por saber cómo es la vida de un miembro de la realeza, considere hacer la receta de panqueques de la difunta reina Isabel II.

A raíz de su muerte, expertos y fanáticos de la familia real han revisado los archivos de la vida y los intereses de la reina. Recientemente en Reddit, los usuarios han participado recirculando una vieja receta de panqueques que la reina favorecía.

La receta de los panqueques que la Reina Isabel II le compartió a Eisenhower https://t.co/iLASkXuucD

— infobae (@infobae) September 16, 2022

Una receta y un expresidente de Estados Unidos

Esta receta se incluyó en una carta enviada por la reina al presidente de los Estados Unidos, Dwight D. Eisenhower, que está disponible en los Archivos Nacionales.

Se conoce que la carta y la receta originales se escribieron en 1960 después de que Eisenhower y su esposa, Mamie, visitaran a la reina en su castillo de Balmoral.

La reina falleció el 8 de septiembre en Balmoral Castle, una gran mansión en Aberdeenshire, Escocia.

“Ver una foto tuya en el periódico de hoy frente a una barbacoa asando codornices me recordó que nunca te había enviado la receta de los bollos que te prometí en Balmoral”, escribió al comienzo de su carta a Eisenhower.

“Ahora me apresuro a hacerlo, y espero que los encuentre exitosos”.

Receta Real

La reina pasó a detallar los ingredientes y la receta de los bollos, una versión más gruesa de los panqueques estadounidenses estándar que se dejan caer en las planchas en porciones.

Ingredientes:

4 tazas de harina

4 cucharadas de azúcar en polvo

2 tazas de té de leche

2 huevos enteros

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

3 cucharaditas de cremor tártaro

2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones:

“Bate los huevos, el azúcar y aproximadamente la mitad de la leche, agrega la harina y mezcla bien, agrega el resto de la leche según sea necesario, también el bicarbonato y la crema de tártaro, agrega la mantequilla derretida”.

Otros consejos

Demostrando ser una experta en la receta, la reina también aconsejó en su carta que “cuando hay menos, generalmente pongo menos harina y leche pero uso otros ingredientes como se indica.

También he probado a usar sirope de oro o melaza en lugar de solo azúcar, y eso también puede ser muy bueno”.

Según el consejo de la reina al presidente número 34, “la mezcla necesita una gran cantidad de batidos mientras se prepara y no debe reposar demasiado antes de cocinarse”.

Probablemente la receta azucarada se habría considerado un regalo para la difunta reina.

En 2017, Darren McGrady, un exchef real del difunto monarca, le dijo a The Telegraph que ella siguió una dieta “disciplinada” durante toda su vida.

“Ella come para vivir, a diferencia del Príncipe Felipe, a quien le encanta comer y se paraba y hablaba de comida todo el día”, explicó, y agregó que “es muy disciplinada. Nada de almidón es la regla”.

Reporte de NBC Miami