CDC alertan por dos nuevos brotes de Salmonela en EEUU

Dos nuevos brotes de Salmonela se registraron en California y otras 16 entidades de EE.UU, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)

Se pudo conocer que los brotes están relacionados con carnes al estilo italiano.

Las personas en ambos brotes informan haber comido salami, jamón seco (prosciutto) y otras carnes que se pueden encontrar en aperitivos o embutidos antes de enfermarse.

De acuerdo con los CDC, 36 personas estaban enfermas en 17 estados y 12 personas han sido hospitalizadas en relación con el brote. No se han reportado muertes, reportó Npr.

SALMONELLA OUTBREAK UPDATE: Do not eat, sell, or serve Fratelli Beretta brand prepackaged uncured antipasto trays with “best by” dates on or before February 11, 2022. Latest info: https://t.co/K29bRrd7Gb. pic.twitter.com/0QUql8C2wC

— CDC (@CDCgov) August 26, 2021

En el estado de Arizona , ya se han registrado 5 casos; siendo el segundo estado más afectado, después de California y seguido por Illinois.

El CDC dice que el número real de personas enfermas probablemente sea más alto que el número informado, ya que algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les hace la prueba de Salmonela.

Los investigadores están trabajando para identificar productos contaminados específicos y determinar si los dos brotes están relacionados con la misma fuente de alimentos.

Las personas mayores de 65 años tienen mayor riesgo de enfermarse gravemente por Salmonela, o si tiene una afección médica o toma medicamentos que reducen la capacidad de su cuerpo para combatir los gérmenes.

Los niños menores de 5 años también tienen más probabilidades de enfermarse gravemente de esta enfermedad.

Si tiene un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave por Salmonela, caliente todas las carnes de estilo italiano a una temperatura interna de 165 ° F o hasta que estén muy calientes antes de comerlas.
Acerca de la Salmonella.

La mayoría de las personas infectadas con Salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales de 6 horas a 6 días después de ingerir alimentos contaminados.

La enfermedad suele durar de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
Comuníquese con un proveedor de atención médica si tiene síntomas graves de Salmonela.