¿Por qué es importante el potasio en nuestra alimentación?

Nuestro cuerpo necesita diferentes elementos y minerales para su correcto funcionamiento tanto físico como intelectual. Por ello, debemos tomar en cuenta la importancia del potasio en nuestra alimentación.

Se trata de uno de los minerales que más abunda en nuestro cuerpo, y uno de los más importantes y necesarios, reportó HayCosasMuyNuestras.

La OMS recomienda una ingesta diaria de 3,5gr del potasio, un mineral esencial para muchas funciones de nuestro organismo como el crecimiento de los músculos, la producción de proteínas yla nivelación del agua.

Aquí les presentamos algunos alimentos altos en potasio:

Albahaca

Es posiblemente el alimento mas rico en proteínas, según la base de datos española de composición de alimentos, 100gr de esta planta nos proporciona casi los 3,5gr recomendados diariamente.

Eneldo

El eneldo es otra hierba con gran contenido de potasio. 100g equivalen a 3,3g de minerales.

Pimentón

Este no solo es idóneo para dar sabor y color a nuestros plato, sino que aporta 2,3gr de potasio por cada 100gr.

Guindillas o Ají picante

Usadas con mucha moderación en la gastronomía occidental por su sabor picante las guindillas contienen mas de 2gr de potasio por cada 100gr.

Comino

Es un ingrediente muy popular en las cocinas de la India, Guatemala y España, entre otros. El comino aporta potasio a nuestra dieta. Por cada 100gr el aporte es equivale a unos 1,8grs.

Soja

Se ha introducido con fuerza en nuestra alimentación en las últimas décadas por su alto contenido en potasio. Cada 100gr contiene 1,7gr de potasio.

Azafrán

Cada 100gr deesta especia equivale a 1,7gr de potasio.

Alubias blancas

Las legumbres son una fuerte importante de potasio. La más recomendable es la alubia blanca, con 1,7 gr de potasio por cada 100 gr.

Orégano

El orégano es otra especia básica de la gastronomía mediterránea. Es rica en potasio. Contiene hasta 1,6 gramos por cada 100 gr.

Curry

El contenido de potasio en el curry suele ser difícil de medir ya que su composición es variada. Se sitúa en torno a 1,5 gr por cada 100 gr.

Pimienta negra

Es un componente básico en la gastronomía española, contiene hasta 1,3 gr de potasio por cada 100 gr.

Melocotón

Aunque el plátano es la fruta mas conocida por su contenido de potasio, el melocotón contiene hasta 1,1 gr por cada 100 gr.

Semilla de lino

Las semillas de lino son muy buscadas en el ámbito de las dietas sanas, contiene 0,8 gr de potasio por cada 100 gr.

Cacahuetes o maní

Otro fruto seco rico en potasio son los cacahuetes, que contienen 0,8 gramos por cada ración de 100 gr.

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