Tras casi cuatro años en el negocio, las megaestrellas de los Miami Heat, Dwyane Wade y Udonis Haslem, cierran su primer restaurante juntos: 800° Woodfired Kitchen en Aventura.
En un anuncio publicado en el sitio web del restaurante, señalaron la escasez de mano de obra y los problemas en la cadena de suministro desde la pandemia que, según dijeron, han supuesto un “reto” para el negocio.
El local de Aventura era una franquicia del original 800 Degrees del chef Anthony Carron, una marca de la Costa Oeste, que tiene locales en todo Estados Unidos.
Wade y Haslem, de los Miami Heat, cierran su restaurante en Aventura https://t.co/DoTlKGygzF
— Local 10 Español (@Local10Espanol) June 21, 2022
Wade y Haslem abrieron el local de Aventura en 2018 y añadieron su propio estilo a los platos del menú, dándoles su nombre, como las alitas UD’s 800 y los deslizadores DWade’s 800.
Han dejado la puerta del restaurante abierta al declarar que cierran el local “mientras se toman un tiempo para reevaluar las operaciones y el espacio”, e incluso la han abierto más al añadir: “Echaremos de menos servirte, pero tenemos más cosas reservadas para ti, Miami”, y lo firmaron D. Wade y UD.
El 800° Woodfired Kitchen Aventura era copropiedad de Wade y Haslem, sin embargo, Wade sigue siendo socio global y seguirá “ayudando a impulsar la expansión de la marca a nivel nacional y mundial”, según la marca 800°.
Our food is a slam dunk! 🏀 These two NBA champions have joint forces to introduce 800 Woodfire Kitchen to Aventura. #woodfiredflavor #meet800WFK #305 #800degrees #800degreesaventura #800degreesmiami #800degreeswfk #woodfired pic.twitter.com/RkEiq9OMro
— 800Degrees (@800degrees) October 10, 2018
El menú presentaba platos perfectos para una cena familiar. En la sección de aperitivos encontrarás albóndigas, pastas para untar y crudites, ostras asadas, alcachofas gigantes enteras y una deliciosa coliflor cubierta con tahini de remolacha dorada y, por supuesto, están las alitas de Ud’s Woodfired Wings cubiertas con chile calabrés servidas con un cremoso dip de gorgonzola. Son el artículo favorito de Udonis en el menú y si lo escucha hablar de ellos, puede decir que dedicó mucho tiempo a desarrollar la cantidad justa.
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